Lorsque plusieurs origines et profils de torréfaction se rencontrent, un assemblage homogène est essentiel pour garantir une saveur, une extraction et un conditionnement constants. IMF conçoit des systèmes d'assemblage de café torréfié qui préservent l'intégrité des grains, intègrent un pesage précis par lot et se connectent parfaitement aux silos de stockage, aux broyeurs et aux lignes de conditionnement, assurant ainsi une qualité constante pour chaque lot.
Pesage de haute précision avant/après mélange pour vérifier le retrait, atteindre les ratios cibles et contrôler les stocks.
Hauteurs de chute réduites, transitions en douceur et vitesses contrôlées pour préserver la structure du grain entier.
Alimentateurs automatisés pour solides ; systèmes de dosage de liquides avec buses de pulvérisation ou d'atomisation pour les revêtements ; processus basé sur des recettes pour une consistance optimale.
Acheminer les grains mélangés directement vers les lignes d'emballage ou vers les moulins pour obtenir du café moulu.
Boîtiers fermés avec prises d'aspiration reliées au système de filtration central de l'usine.
PLC/IHM avec gestion des recettes, suivi des lots, journaux d'audit et lien optionnel vers IMF Production Manager® et SCADA/ERP.
Surfaces de contact de qualité alimentaire, finitions lisses et accès rapide pour le nettoyage et les changements de saveur.
Détection magnétique/métaux, échantillonnage en ligne, dosage LIW ou par lots en aval, gestion des évents d'oxygène/CO₂ pour protéger l'arôme.
Des variateurs à consommation énergétique optimisée, des alertes de maintenance prédictive et des aménagements facilitant l'entretien pour minimiser les temps d'arrêt.
Le mélangeur à tambour horizontal IMF est conçu pour un mélange homogène de grains de café torréfiés, préservant au maximum leur intégrité. À l'intérieur d'un tambour rotatif, des aubes hélicoïdales bidirectionnelles brassent délicatement les grains, assurant un mélange rapide et uniforme avec un minimum de brisures et de particules fines.
Avec des capacités allant jusqu'à 2,5 tonnes par heure et l'option d'alimentation continue pendant le mélange , cette solution est idéale pour les grandes torréfactions exigeant constance, fiabilité et manipulation délicate.
Les systèmes de mélange d'arômes IMF permettent aux torréfacteurs de créer des cafés aromatisés à valeur ajoutée en combinant des grains torréfiés avec des granules solides (comme la cardamome, les épices) ou des arômes liquides.
Conçus pour une manipulation délicate, ces systèmes assurent un enrobage ou une répartition uniforme sans compromettre l'intégrité ni l'arôme des grains.
Lorsque plusieurs origines et profils de torréfaction convergent, un assemblage homogène est essentiel pour garantir une saveur, une extraction et un conditionnement constants. Les systèmes d'assemblage IMF sont conçus pour préserver l'intégrité des grains tout en assurant une qualité constante pour chaque lot.
Les spires hélicoïdales bidirectionnelles et le mélange contrôlé permettent d'obtenir des mélanges uniformes lot après lot, avec un minimum de brisures et de fines.
Des hauteurs de chute réduites, des transitions en douceur et des vitesses contrôlées préservent la structure du grain entier tout au long du processus.
Un pesage de haute précision avant et après le mélange permet de vérifier le retrait, d'atteindre les ratios cibles et de maîtriser les stocks.
Les doseurs automatisés pour les unités de dosage de solides et de liquides appliquent des granulés ou des arômes avec un enrobage uniforme, selon une recette prédéfinie.
PLC/IHM avec gestion des recettes, suivi des lots et journaux d'audit, avec lien optionnel vers IMF Production Manager et SCADA/ERP.
Les surfaces de contact de qualité alimentaire, les finitions lisses et l'accès rapide permettent une désinfection rapide et des changements de saveur faciles.
Un logiciel intelligent qui surveille et gère le stockage du café vert, prévenant ainsi la contamination croisée et réduisant les temps d'arrêt.
Chaque ligne de convoyage est conçue sur mesure en fonction de votre type de café, de votre débit et de votre configuration.
Conçue pour minimiser l'impact des chutes, contrôler la poussière et éviter la casse, elle préserve ainsi l'arôme, la structure et la qualité de la tasse jusqu'à l'emballage.
Nous avons passé des mois à faire des recherches, à tester et à déguster avant d'enfin acquérir notre premier torréfacteur à air IMF. Le résultat fut une révélation. Cette machine a révélé une nouvelle dimension de clarté et de douceur à nos cafés, comme le Raxidi Lobo Estate et le Ratnagiri Estate YC01.
IMF – 60 kg (2020) Cette machine m'a permis de me lancer dans la torréfaction professionnelle. Système combinant tambour et air chaud, elle est dotée d'un chauffage écoénergétique, d'un postcombusteur, d'un filtre et d'un épurateur pour éliminer les particules étrangères. Grâce à son système fermé et à l'air chaud contrôlé, la torréfaction reste propre, homogène et stable : pas de brûlures, pas de chaleur inégale, aucune influence des conditions climatiques. Chaleur estivale ou froid hivernal, la courbe de torréfaction demeure inchangée. Sa conception élimine de nombreuses erreurs courantes de torréfaction. C'est le niveau de qualité indispensable pour une production à grande échelle : précision, répétabilité et protection contre les erreurs.
Le débit d'air plus élevé de l'IMF offre un contrôle supérieur des courbes de torréfaction à tout moment, en particulier lorsque cela est le plus nécessaire en fin de torréfaction.
Après avoir constaté l'efficacité impressionnante d'IMF, nous avons annulé toutes nos autres visites de fabricants. Peu de temps après, nous avons commandé nos deux modèles : le RM5 manuel et le RM60 automatique. Les critères décisifs ont été l'efficacité, la qualité de la torréfaction et le service client.
Notre RM60 offre une expérience de torréfaction constante et de haute qualité, qui soutient notre engagement à fournir un café de qualité à nos partenaires cafés et à nos clients à domicile.
Dans le but de créer de nouvelles solutions capables de garantir des normes de qualité toujours plus élevées et des technologies de pointe, nous avons commencé avec enthousiasme à partager des idées et à discuter constamment de solutions appropriées.
L’objectif est de garantir aux consommateurs un café de haute qualité. Le processus de torréfaction, fruit d’une collaboration continue entre les deux entreprises, a par exemple atteint un niveau d’excellence en termes de qualité et de technologie.
Je recommande vivement IMF à tous ceux qui recherchent une machine de qualité, un torréfacteur permettant des torréfactions constantes et répétitives, et une entreprise toujours disponible pour aider en cas de problème, ce qui n'est pas toujours le cas dans le secteur manufacturier de l'industrie du café.
Je recommande vivement à tous les torréfacteurs de considérer IMF. IMF était la seule machine sans aucune limitation de puissance ni de capacité de torréfaction. C'est un vrai plus de pouvoir torréfier une fournée complète en moins de 8 minutes. Grâce à sa technologie de convection intégrale, les torréfacteurs spécialisés peuvent torréfier légèrement moins fort sans risquer un sous-développement.
De plus, je crois que toutes les entreprises cherchent aujourd'hui à réduire leur empreinte carbone. La technologie proposée par IMF ne nécessite pas de postcombustion et consomme 30 % de gaz en moins que celle des autres fabricants.
J'ai découvert IMF grâce à un revendeur allemand et j'ai trouvé son concept très intéressant. Les points forts des torréfacteurs IMF résident dans l'intégration d'un postcombusteur et le mode de transfert de chaleur par air. L'intégration d'un postcombusteur permet de réduire la consommation d'énergie et les émissions par rapport à un torréfacteur équipé d'un postcombusteur traditionnel.
et la facilité avec laquelle on peut ajuster le processus sans avoir à suivre une courbe de torréfaction précise. J'aime particulièrement créer le profil de torréfaction en fonction de l'air chaud entrant plutôt que de l'air chaud sortant. Le système de postcombustion intégré est également un atout majeur.
Nous recherchions un modèle IMF de 15 kg, mais on nous a proposé un modèle d'occasion de 30 kg, que nous avons choisi. Nous en sommes très satisfaits.
Notre équipe commerciale ou technique vous contactera dès que possible.
En tant que fabricants, nous pouvons vous conseiller et vous recommander la solution la plus adaptée à vos besoins.
Nous vous ferons également parvenir nos brochures produits et fiches techniques.
N'hésitez pas à solliciter une consultation ou une démonstration.
Que vous souhaitiez obtenir un devis pour notre matériel, discuter d'un projet d'aménagement paysager sur mesure avec notre équipe ou simplement en savoir plus sur nos services, nous sommes là pour vous aider. Remplissez le formulaire ci-dessous pour contacter notre équipe.
