I sistemi di miscelazione del caffè macinato IMF sono progettati per garantire una miscelazione omogenea del caffè macinato, integrando al contempo un preciso microdosaggio di aromi e spezie . Che si tratti di cardamomo, zafferano, cannella o altri aromi naturali o artificiali, i sistemi IMF garantiscono un dosaggio accurato, una distribuzione uniforme e la completa conservazione dell'aroma e dell'integrità delle particelle . Progettati per la produzione industriale e dimensionati in base alla capacità produttiva richiesta, questi sistemi combinano una manipolazione delicata con un'automazione ad alte prestazioni, garantendo ricette ripetibili e una qualità del prodotto costante.
Unità di microdosaggio per solidi (spezie, granuli, polveri) o liquidi (aromi, estratti) con precisione basata sulla ricetta.
Una tecnologia di miscelazione specifica previene la segregazione delle particelle e garantisce una distribuzione uniforme degli aromi.
Progettato per proteggere la distribuzione granulometrica delle particelle di caffè macinato e preservare gli aromi volatili.
Dalle miscele artigianali alla produzione industriale, adattabile a capsule, cialde o linee di confezionamento sottovuoto.
PLC/HMI con gestione delle ricette, allarmi e registrazione completa dei lotti; integrazione con IMF Production Manager® per il controllo dell'intero impianto.
I sistemi di aromatizzazione IMF sono compatibili con un'ampia gamma di caffè, dalle tradizionali miscele speziate ai moderni prodotti aromatizzati, tra cui:
IMF integra la tecnologia di trasporto in fase densa, che movimenta il caffè tostato a bassa velocità attraverso tubazioni ermetiche, preservando l'integrità del chicco.
Sistemi avanzati di degasaggio per caffè macinato che accelerano la stabilizzazione garantendo al contempo la massima conservazione dell'aroma e l'efficienza produttiva.
Il nostro portafoglio comprende tecnologie a rulli e a lame/impatto, con dimensioni che vanno dagli impianti pilota alla produzione di diverse tonnellate all'ora.
Abbiamo trascorso mesi a ricercare, testare e provare prima di portare finalmente a casa la nostra prima tostatrice ad aria IMF. I risultati sono stati una rivelazione. Grazie a questa tecnologia, siamo riusciti a raggiungere nuovi standard di chiarezza aromatica e dolcezza nei nostri caffè, valorizzando le note distintive del Raxidi Lobo Estate e del Ratnagiri Estate YC01.
IMF – 60 kg (2020) Questa macchina mi ha introdotto alla tostatura professionale. Un sistema combinato a tamburo + aria calda con riscaldamento a risparmio energetico, post-combustione, filtro e un denocciolatore per rimuovere eventuali particelle estranee. Poiché il sistema è chiuso e utilizza aria calda controllata, mantiene la tostatura pulita, uniforme e stabile: niente punti bruciati, niente calore irregolare, niente influssi atmosferici. Non importa che sia caldo d'estate o freddo d'inverno: la curva di tostatura rimane invariata. Molti tipici errori di tostatura sono stati eliminati dalla progettazione. Questo è il livello di cui hai bisogno prima di immettere sul mercato un volume reale: precisione, ripetibilità e protezione dagli errori.
La maggiore portata d'aria degli impianti IMF garantisce un controllo superiore delle curve di tostatura, specialmente nella fase finale del processo, quando la precisione è più critica.
Dopo aver constatato l'eccellente funzionamento di IMF, ci siamo sentiti abbastanza sicuri da annullare il resto delle nostre visite in fabbrica. Poco dopo, abbiamo ordinato sia il nostro RM5 manuale che un RM60 automatico. I fattori decisivi sono stati l'efficienza, la qualità della tostatura e l'assistenza.
Il nostro RM60 garantisce un'esperienza di tostatura costante e di alta qualità, che supporta il nostro obiettivo di fornire caffè di qualità ai nostri partner di bar e ai nostri clienti privati.
Con l'obiettivo di creare nuove soluzioni capaci di garantire standard qualitativi sempre più elevati e tecnologie all'avanguardia, abbiamo iniziato con entusiasmo a condividere idee e a confrontarci costantemente sulle soluzioni più idonee.
L'obiettivo è garantire ai consumatori un caffè di alta qualità. Il processo di tostatura del caffè, ad esempio, frutto della continua collaborazione tra le due aziende, ha ormai raggiunto livelli elevatissimi in termini di qualità e tecnologia di processo.
Raccomando vivamente IMF a chi cerca eccellenza costruttiva e affidabilità. Le loro tostatrici garantiscono profili replicabili e costanti, supportati da un’assistenza tecnica sempre presente: un valore aggiunto raro da trovare oggi nel settore della torrefazione.
Consiglio vivamente a ogni torrefattore di valutare la tecnologia IMF. È l'unica soluzione che non pone limiti in termini di potenza e capacità di carico. Poter completare un intero ciclo di tostatura in meno di 8 minuti è un vantaggio straordinario. Grazie al sistema a convezione pura, è possibile spingersi verso tostature più chiare senza alcun rischio di sottosviluppo del
chicco, garantendo un profilo aromatico perfetto."
Inoltre, credo che oggi ogni azienda stia cercando di ridurre la propria impronta di carbonio. La tecnologia IMF non richiede post-combustione e consuma il 30% di gas in meno rispetto ad altri produttori.
Ho conosciuto IMF tramite un rivenditore tedesco e ho trovato il suo concept molto interessante. Le caratteristiche più importanti delle tostatrici IMF sono l'integrazione di un postbruciatore nella macchina tostatrice e il metodo di trasferimento del calore tramite aria. Il primo comporta consumi energetici ed emissioni inferiori rispetto a una tostatrice con postbruciatore tradizionale.
e la facilità con cui possiamo regolare il processo senza dover
inseguire una curva di tostatura. Mi piace molto creare il profilo di tostatura basandomi sull'aria calda in ingresso anziché sull'aria calda in uscita. Anche il postbruciatore integrato è un grande vantaggio.
Cercavamo un modello IMF da 15 kg, ma ci è stato offerto un modello usato da 30 kg e abbiamo scelto quello. Ne siamo davvero soddisfatti.
Il nostro team commerciale o tecnico ti contatterà il prima possibile.
Ti potranno condividere consigli e raccomandazioni in base alle tue esigenze da parte dei produttori di macchine per la tostatura del caffè.
Condivideremo anche le brochure dei nostri prodotti e le specifiche tecniche.
Dopodiché, sentiti libero di programmare una consulenza o una dimostrazione.
Dalla richiesta di un preventivo alla definizione di un impianto personalizzato: il nostro team è pronto ad affiancarvi in ogni fase. Per maggiori informazioni o per una consulenza dedicata, vi invitiamo a compilare il modulo sottostante.
