Los sistemas de mezcla de café molido IMF están diseñados para garantizar una mezcla homogénea del café molido, integrando al mismo tiempo una microdosificación precisa de aromas y especias . Ya sea que se añada cardamomo, azafrán, canela u otros aromatizantes naturales o artificiales, los sistemas IMF garantizan una dosificación precisa, una distribución uniforme y la conservación total del aroma y la integridad de las partículas . Diseñados para la producción industrial y dimensionados según la capacidad de producción requerida, estos sistemas combinan un manejo delicado con una automatización de alto rendimiento, lo que garantiza recetas repetibles y una calidad de producto constante.
Unidades de microdosificación para sólidos (especias, gránulos, polvos) o líquidos (aromas, extractos) con precisión basada en la receta.
La tecnología de mezcla especializada evita la segregación de partículas y garantiza una distribución uniforme del sabor.
Diseñado para proteger la distribución del tamaño de partícula del café molido y preservar los aromas volátiles.
Desde mezclas artesanales hasta producciones industriales, adaptables a cápsulas, monodosis o líneas de envasado al vacío.
PLC/HMI con gestión de recetas, alarmas y registro de lotes completos; integración con IMF Production Manager® para control de toda la planta.
Los sistemas de aromatización IMF admiten una amplia gama de cafés, desde mezclas especiadas tradicionales hasta productos aromatizados modernos, entre los que se incluyen:
IMF utiliza tecnología de transporte en fase densa para desplazar café tostado a través de tuberías selladas, manteniendo un flujo lento y controlado de granos.
Sistemas avanzados de desgasificación para café molido que aceleran la estabilización garantizando la máxima retención del aroma y la eficiencia de producción.
Nuestra cartera abarca tecnologías de rodillos y cuchillas/impacto, desde plantas piloto hasta producciones de varias toneladas por hora.
Pasamos meses investigando, probando y catando antes de finalmente traer a casa nuestra primera tostadora de aire IMF. Los resultados fueron una revelación. Esta máquina abrió una nueva dimensión de claridad y dulzor en nuestros cafés, como Raxidi Lobo Estate y Ratnagiri Estate YC01.
IMF – 60 kg (2020). Esta máquina me introdujo al tueste profesional. Un sistema combinado de tambor y aire caliente con calefacción de bajo consumo, postcombustión, filtro y tamiz para eliminar partículas extrañas. Gracias a su sistema cerrado y al uso de aire caliente controlado, mantiene el tueste limpio, uniforme y estable: sin zonas quemadas, sin calor desigual ni influencias climáticas. No importa el calor del verano ni el frío del invierno; la curva de tueste se mantiene constante. Muchos errores típicos de tueste se eliminan por diseño. Este es el nivel que necesita antes de comercializar un volumen real: máxima precisión, consistencia absoluta y sistemas de seguridad operativa.
El mayor rendimiento de aire del IMF ofrece un control superior de las curvas de tueste en todo momento, especialmente cuando más se necesita al final del tueste.
Al ver el impresionante funcionamiento de IMF, nos sentimos lo suficientemente seguros como para cancelar el resto de nuestras visitas al fabricante. Poco después, hicimos un pedido de nuestra RM5 manual y de una RM60 automática. Los factores decisivos fueron la eficiencia, la calidad del tueste y el soporte.
Nuestro RM60 proporciona una experiencia de tueste consistente y de alta calidad que respalda nuestro enfoque de brindar café de calidad a nuestros socios de cafetería y clientes domésticos.
Con el objetivo de crear nuevas soluciones capaces de garantizar estándares de calidad cada vez más elevados y tecnologías de vanguardia, comenzamos con entusiasmo a compartir ideas y a discutir constantemente soluciones adecuadas.
El objetivo es garantizar a los consumidores un café de alta calidad. El proceso de tueste, por ejemplo, fruto de la colaboración continua entre ambas empresas, ha alcanzado niveles excepcionales en cuanto a calidad y tecnología de proceso.
Recomendaría encarecidamente IMF a cualquiera que busque una máquina de calidad, una tostadora que permita tostados consistentes y repetitivos, y una empresa que siempre esté disponible para ayudar cuando surge un problema, lo que no siempre es el caso en el sector manufacturero de la industria del café.
Recomiendo totalmente a todos los tostadores que consideren IMF. Es la única tostadora sin limitaciones de potencia del lote. Es una ventaja poder tostar un lote completo en menos de 8 minutos. Al ser una máquina de convección completa, los tostadores especializados pueden tostar con un nivel de tostado ligeramente más bajo sin correr el riesgo de un desarrollo deficiente.
Además, creo que hoy en día todas las empresas intentan reducir su huella de carbono. La tecnología que incorpora el IMF no requiere postcombustión y consume un 30 % menos de gas en comparación con otros fabricantes.
Conocí IMF a través de un distribuidor alemán y su concepto me pareció muy interesante. Lo más importante de las tostadoras IMF es la integración de un postquemador en la máquina tostadora y el método de transferencia de calor por aire. El primero se traduce en un menor consumo de energía y emisiones en comparación con una tostadora con postquemador tradicional.
Y la facilidad con la que podemos ajustar el proceso sin seguir una curva de tueste. Me gusta mucho crear el perfil de tueste basándome en la entrada de aire caliente en lugar de la salida. Además, el sistema de postcombustión integrado es una gran ventaja.
Buscábamos un modelo IMF de 15 kg, pero nos ofrecieron uno usado de 30 kg y lo elegimos. Estamos muy satisfechos.
Nuestro equipo comercial o técnico se pondrá en contacto contigo lo antes posible.
Pueden compartir consejos y recomendaciones según sus necesidades de los fabricantes de máquinas tostadoras de café.
También compartiremos nuestros folletos de productos y especificaciones técnicas.
Después de eso, no dudes en programar una consulta o demostración.
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