Proteggere l'integrità dei chicchi dopo la tostatura è fondamentale. I silos di stoccaggio per caffè tostato IMF sono progettati per ridurre al minimo l'impatto delle cadute, controllare la polvere e prevenire le rotture, in modo che aroma, struttura e qualità in tazza siano preservati fino al confezionamento.
Dispositivi interni (ad esempio, scivoli a spirale) limitano l'altezza di caduta libera e riducono la velocità in modo che i chicchi non vengano danneggiati, soprattutto laddove altrimenti le cadute potrebbero superare i limiti.
Silos circolari, poligonali o quadrati progettati in base allo spazio disponibile, all'autonomia richiesta e al numero di origini.
Da centinaia di chilogrammi a molte tonnellate, con layout dimensionati per elevati tassi di produzione (ad esempio, circa 5 t/h per linea, a seconda dell'applicazione).
Gli ingressi anti-ostruzione, la geometria della tramoggia a flusso di massa e i coni vibranti opzionali mantengono il prodotto in movimento in modo costante senza creare ponti.
Opzioni per lo scarico a perdita di peso o la pesatura in lotti sotto ogni cella per controllare il restringimento, le miscele e l'inventario.
Integrazione PLC/HMI per monitoraggio del livello, routing delle ricette, allarmi e registrazione dei dati; facile collegamento a SCADA/ERP.
Superfici di contatto idonee per alimenti e finiture lisce per una rapida igienizzazione e un basso accumulo di residui.
Gestione della degassificazione/ventilazione, strategie di controllo dell'ossigeno e collegamenti sigillati al trasporto a valle.
I silos circolari IMF sono costruiti secondo i più elevati standard di progettazione igienica per proteggere i chicchi tostati dopo il raffreddamento. La geometria circolare elimina angoli e residui, mentre i componenti interni a flusso delicato limitano l'altezza di caduta.
Il dosaggio integrato a perdita di peso (LIW) garantisce un'alimentazione precisa e continua al confezionamento o alla miscelazione a valle.
I silos poligonali IMF massimizzano lo spazio a pavimento e consentono il raggruppamento ad alta densità di celle per più origini e miscele.
Progettata per una manipolazione delicata , ogni cella è dotata di componenti interni anticaduta e di collegamenti puliti e a tenuta di polvere con le apparecchiature di distribuzione e dosaggio.
(Ottimizzazione dello spazio verticale ed espansione futura)
I silos modulari IMF massimizzano lo spazio verticale e sono progettati per una capacità scalabile . È possibile aggiungere celle man mano che la produzione aumenta, senza dover riprogettare l'impianto.
Gli interni a flusso delicato e la ventilazione controllata salvaguardano l'integrità dei chicchi durante il riposo e lo stoccaggio.
Installato sotto il silo, il dispositivo IMF Self-Correcting Batch-Weighing garantisce un dosaggio ad alta precisione del caffè tostato.
Verifica il restringimento post-tostatura, controlla le dimensioni dei lotti per la miscelazione/confezionamento e mantiene la precisione tramite controlli di azzeramento automatico, compensazione della deriva e calibrazione .
Preservare l'integrità dei chicchi dopo la tostatura è fondamentale. I silos per lo stoccaggio del caffè tostato IMF sono progettati per ridurre al minimo l'impatto delle cadute, controllare la polvere e prevenire le rotture, preservando aroma, struttura e qualità in tazza fino al confezionamento.
Dispositivi interni come gli scivoli a spirale limitano l'altezza di caduta libera e riducono la velocità, proteggendo i fragili chicchi tostati da eventuali danni.
La degassificazione, lo sfiato e i collegamenti sigillati con i sistemi di trasporto a valle mantengono intatto il profilo aromatico durante tutto il periodo di stoccaggio.
Silos circolari, poligonali o quadrati progettati in base allo spazio disponibile, alla capacità e al numero di fonti di approvvigionamento.
Lo scarico a perdita di peso e la pesatura dei lotti sotto ogni cella controllano il calo di peso, le miscele e la precisione dell'inventario.
Integrazione PLC/HMI per il monitoraggio dei livelli, la gestione delle ricette, gli allarmi e la registrazione dei dati, con facile connessione a sistemi SCADA/ERP.
Le superfici a contatto con gli alimenti e le finiture lisce garantiscono una rapida sanificazione e un accumulo minimo di residui.
Uno strumento software intelligente che monitora e gestisce lo stoccaggio del caffè verde, prevenendo la contaminazione incrociata e riducendo i tempi di fermo.
Ogni linea di trasporto è personalizzata in base al tipo di caffè, alla produttività e alla disposizione.
Sistemi di miscelazione del caffè tostato che proteggono l'integrità dei chicchi, integrano una pesatura precisa dei lotti e si collegano perfettamente a silos di stoccaggio, macinacaffè e linee di confezionamento.
Abbiamo trascorso mesi a ricercare, testare e provare prima di portare finalmente a casa la nostra prima tostatrice ad aria IMF. I risultati sono stati una rivelazione. Grazie a questa tecnologia, siamo riusciti a raggiungere nuovi standard di chiarezza aromatica e dolcezza nei nostri caffè, valorizzando le note distintive del Raxidi Lobo Estate e del Ratnagiri Estate YC01.
IMF – 60 kg (2020) Questa macchina mi ha introdotto alla tostatura professionale. Un sistema combinato a tamburo + aria calda con riscaldamento a risparmio energetico, post-combustione, filtro e un denocciolatore per rimuovere eventuali particelle estranee. Poiché il sistema è chiuso e utilizza aria calda controllata, mantiene la tostatura pulita, uniforme e stabile: niente punti bruciati, niente calore irregolare, niente influssi atmosferici. Non importa che sia caldo d'estate o freddo d'inverno: la curva di tostatura rimane invariata. Molti tipici errori di tostatura sono stati eliminati dalla progettazione. Questo è il livello di cui hai bisogno prima di immettere sul mercato un volume reale: precisione, ripetibilità e protezione dagli errori.
La maggiore portata d'aria degli impianti IMF garantisce un controllo superiore delle curve di tostatura, specialmente nella fase finale del processo, quando la precisione è più critica.
Dopo aver constatato l'eccellente funzionamento di IMF, ci siamo sentiti abbastanza sicuri da annullare il resto delle nostre visite in fabbrica. Poco dopo, abbiamo ordinato sia il nostro RM5 manuale che un RM60 automatico. I fattori decisivi sono stati l'efficienza, la qualità della tostatura e l'assistenza.
Il nostro RM60 garantisce un'esperienza di tostatura costante e di alta qualità, che supporta il nostro obiettivo di fornire caffè di qualità ai nostri partner di bar e ai nostri clienti privati.
Con l'obiettivo di creare nuove soluzioni capaci di garantire standard qualitativi sempre più elevati e tecnologie all'avanguardia, abbiamo iniziato con entusiasmo a condividere idee e a confrontarci costantemente sulle soluzioni più idonee.
L'obiettivo è garantire ai consumatori un caffè di alta qualità. Il processo di tostatura del caffè, ad esempio, frutto della continua collaborazione tra le due aziende, ha ormai raggiunto livelli elevatissimi in termini di qualità e tecnologia di processo.
Raccomando vivamente IMF a chi cerca eccellenza costruttiva e affidabilità. Le loro tostatrici garantiscono profili replicabili e costanti, supportati da un’assistenza tecnica sempre presente: un valore aggiunto raro da trovare oggi nel settore della torrefazione.
Consiglio vivamente a ogni torrefattore di valutare la tecnologia IMF. È l'unica soluzione che non pone limiti in termini di potenza e capacità di carico. Poter completare un intero ciclo di tostatura in meno di 8 minuti è un vantaggio straordinario. Grazie al sistema a convezione pura, è possibile spingersi verso tostature più chiare senza alcun rischio di sottosviluppo del
chicco, garantendo un profilo aromatico perfetto."
Inoltre, credo che oggi ogni azienda stia cercando di ridurre la propria impronta di carbonio. La tecnologia IMF non richiede post-combustione e consuma il 30% di gas in meno rispetto ad altri produttori.
Ho conosciuto IMF tramite un rivenditore tedesco e ho trovato il suo concept molto interessante. Le caratteristiche più importanti delle tostatrici IMF sono l'integrazione di un postbruciatore nella macchina tostatrice e il metodo di trasferimento del calore tramite aria. Il primo comporta consumi energetici ed emissioni inferiori rispetto a una tostatrice con postbruciatore tradizionale.
e la facilità con cui possiamo regolare il processo senza dover
inseguire una curva di tostatura. Mi piace molto creare il profilo di tostatura basandomi sull'aria calda in ingresso anziché sull'aria calda in uscita. Anche il postbruciatore integrato è un grande vantaggio.
Cercavamo un modello IMF da 15 kg, ma ci è stato offerto un modello usato da 30 kg e abbiamo scelto quello. Ne siamo davvero soddisfatti.
Il nostro team commerciale o tecnico ti contatterà il prima possibile.
Ti potranno condividere consigli e raccomandazioni in base alle tue esigenze da parte dei produttori di macchine per la tostatura del caffè.
Condivideremo anche le brochure dei nostri prodotti e le specifiche tecniche.
Dopodiché, sentiti libero di programmare una consulenza o una dimostrazione.
Dalla richiesta di un preventivo alla definizione di un impianto personalizzato: il nostro team è pronto ad affiancarvi in ogni fase. Per maggiori informazioni o per una consulenza dedicata, vi invitiamo a compilare il modulo sottostante.
