Quando convergono origini e profili di tostatura multipli, una miscelazione omogenea è essenziale per garantire un aroma, un'estrazione e prestazioni di confezionamento costanti. IMF progetta sistemi di miscelazione del caffè tostato che proteggono l'integrità dei chicchi, integrano una pesatura precisa dei lotti e si collegano perfettamente a silos di stoccaggio, macinatori e linee di confezionamento, garantendo una qualità ripetibile in ogni lotto.
Pesatura ad alta precisione prima/dopo la miscelazione per verificare il restringimento, raggiungere i rapporti target e controllare l'inventario.
Altezze di caduta ridotte, transizioni fluide e velocità controllate per preservare la struttura del chicco intero.
Alimentatori automatici per solidi; skid di dosaggio liquidi con ugelli spray o atomizzatori per rivestimenti; basati su ricette per garantire la coerenza.
Inviare i chicchi miscelati direttamente alle linee di confezionamento o ai macinacaffè per i formati di caffè macinato.
Alloggiamenti chiusi con prese di aspirazione indirizzate al sistema di filtraggio centrale dell'impianto.
PLC/HMI con gestione delle ricette, tracciamento dei lotti, registri di controllo e collegamento opzionale a IMF Production Manager® e SCADA/ERP.
Superfici di contatto idonee per alimenti, finiture lisce e rapido accesso per la sanificazione e il cambio di sapore.
Rilevamento di magneti/metalli, campionamento in linea, dosaggio LIW o batch a valle, gestione dello sfiato di ossigeno/CO₂ per proteggere l'aroma.
Unità ottimizzate dal punto di vista energetico, avvisi di manutenzione predittiva e layout di facile manutenzione per ridurre al minimo i tempi di fermo.
Il miscelatore a tamburo orizzontale IMF è progettato per una miscelazione omogenea dei chicchi di caffè tostati, con la massima cura per l'integrità dei chicchi. All'interno di un tamburo rotante, le eliche bidirezionali muovono delicatamente i chicchi avanti e indietro, ottenendo una miscelazione rapida e uniforme con rotture e residui minimi .
Con capacità fino a 2,5 tonnellate all'ora e la possibilità di alimentazione continua durante la miscelazione , questa soluzione è ideale per le torrefazioni su larga scala che richiedono costanza, affidabilità e delicatezza nella manipolazione.
I sistemi di miscelazione degli aromi IMF consentono ai torrefattori di creare caffè aromatizzati a valore aggiunto combinando i chicchi tostati con granuli solidi (come cardamomo, spezie) o aromi liquidi .
Progettati per una manipolazione delicata , questi sistemi garantiscono un rivestimento o una distribuzione uniforme senza compromettere l'integrità o l'aroma dei chicchi.
When multiple origins and roast profiles converge, homogeneous blending is essential for consistent flavour, extraction and packaging performance. IMF blending systems are engineered to protect bean integrity while delivering repeatable quality across every batch.
Bidirectional helical flights and controlled mixing achieve uniform blends batch after batch, with minimal breakage and fines.
Reduced drop heights, smooth transitions and controlled velocities preserve whole-bean structure throughout the process.
High-precision weighing before and after blending verifies shrinkage, achieves target ratios and keeps inventory under control.
Automated feeders for solids and liquid dosing skids apply granules or flavourings with uniform, recipe-driven coating.
PLC/HMI with recipe management, lot tracking and audit logs, with optional link to IMF Production Manager and SCADA/ERP.
Food-grade contact surfaces, smooth finishes and quick access enable fast sanitation and easy flavour changeovers.
Uno strumento software intelligente che monitora e gestisce lo stoccaggio del caffè verde, prevenendo la contaminazione incrociata e riducendo i tempi di fermo.
Ogni linea di trasporto è personalizzata in base al tipo di caffè, alla produttività e alla disposizione.
Progettato per ridurre al minimo l'impatto delle cadute, controllare la polvere e prevenire le rotture, in modo che l'aroma, la struttura e la qualità della tazza siano preservati fino al confezionamento.
Abbiamo trascorso mesi a ricercare, testare e provare prima di portare finalmente a casa la nostra prima tostatrice ad aria IMF. I risultati sono stati una rivelazione. Grazie a questa tecnologia, siamo riusciti a raggiungere nuovi standard di chiarezza aromatica e dolcezza nei nostri caffè, valorizzando le note distintive del Raxidi Lobo Estate e del Ratnagiri Estate YC01.
IMF – 60 kg (2020) Questa macchina mi ha introdotto alla tostatura professionale. Un sistema combinato a tamburo + aria calda con riscaldamento a risparmio energetico, post-combustione, filtro e un denocciolatore per rimuovere eventuali particelle estranee. Poiché il sistema è chiuso e utilizza aria calda controllata, mantiene la tostatura pulita, uniforme e stabile: niente punti bruciati, niente calore irregolare, niente influssi atmosferici. Non importa che sia caldo d'estate o freddo d'inverno: la curva di tostatura rimane invariata. Molti tipici errori di tostatura sono stati eliminati dalla progettazione. Questo è il livello di cui hai bisogno prima di immettere sul mercato un volume reale: precisione, ripetibilità e protezione dagli errori.
La maggiore portata d'aria degli impianti IMF garantisce un controllo superiore delle curve di tostatura, specialmente nella fase finale del processo, quando la precisione è più critica.
Dopo aver constatato l'eccellente funzionamento di IMF, ci siamo sentiti abbastanza sicuri da annullare il resto delle nostre visite in fabbrica. Poco dopo, abbiamo ordinato sia il nostro RM5 manuale che un RM60 automatico. I fattori decisivi sono stati l'efficienza, la qualità della tostatura e l'assistenza.
Il nostro RM60 garantisce un'esperienza di tostatura costante e di alta qualità, che supporta il nostro obiettivo di fornire caffè di qualità ai nostri partner di bar e ai nostri clienti privati.
Con l'obiettivo di creare nuove soluzioni capaci di garantire standard qualitativi sempre più elevati e tecnologie all'avanguardia, abbiamo iniziato con entusiasmo a condividere idee e a confrontarci costantemente sulle soluzioni più idonee.
L'obiettivo è garantire ai consumatori un caffè di alta qualità. Il processo di tostatura del caffè, ad esempio, frutto della continua collaborazione tra le due aziende, ha ormai raggiunto livelli elevatissimi in termini di qualità e tecnologia di processo.
Raccomando vivamente IMF a chi cerca eccellenza costruttiva e affidabilità. Le loro tostatrici garantiscono profili replicabili e costanti, supportati da un’assistenza tecnica sempre presente: un valore aggiunto raro da trovare oggi nel settore della torrefazione.
Consiglio vivamente a ogni torrefattore di valutare la tecnologia IMF. È l'unica soluzione che non pone limiti in termini di potenza e capacità di carico. Poter completare un intero ciclo di tostatura in meno di 8 minuti è un vantaggio straordinario. Grazie al sistema a convezione pura, è possibile spingersi verso tostature più chiare senza alcun rischio di sottosviluppo del
chicco, garantendo un profilo aromatico perfetto."
Inoltre, credo che oggi ogni azienda stia cercando di ridurre la propria impronta di carbonio. La tecnologia IMF non richiede post-combustione e consuma il 30% di gas in meno rispetto ad altri produttori.
Ho conosciuto IMF tramite un rivenditore tedesco e ho trovato il suo concept molto interessante. Le caratteristiche più importanti delle tostatrici IMF sono l'integrazione di un postbruciatore nella macchina tostatrice e il metodo di trasferimento del calore tramite aria. Il primo comporta consumi energetici ed emissioni inferiori rispetto a una tostatrice con postbruciatore tradizionale.
e la facilità con cui possiamo regolare il processo senza dover
inseguire una curva di tostatura. Mi piace molto creare il profilo di tostatura basandomi sull'aria calda in ingresso anziché sull'aria calda in uscita. Anche il postbruciatore integrato è un grande vantaggio.
Cercavamo un modello IMF da 15 kg, ma ci è stato offerto un modello usato da 30 kg e abbiamo scelto quello. Ne siamo davvero soddisfatti.
Il nostro team commerciale o tecnico ti contatterà il prima possibile.
Ti potranno condividere consigli e raccomandazioni in base alle tue esigenze da parte dei produttori di macchine per la tostatura del caffè.
Condivideremo anche le brochure dei nostri prodotti e le specifiche tecniche.
Dopodiché, sentiti libero di programmare una consulenza o una dimostrazione.
Dalla richiesta di un preventivo alla definizione di un impianto personalizzato: il nostro team è pronto ad affiancarvi in ogni fase. Per maggiori informazioni o per una consulenza dedicata, vi invitiamo a compilare il modulo sottostante.
