I livelli di impurità del caffè verde variano a seconda dell'origine, anche nel caffè speciale. Sempre più aziende stanno adottando la pulizia in torrefazione. Progettiamo linee modulari per la pulizia del verde studiate per eliminare ogni tipo di impurità, garantendo costanza nel profilo di tostatura e incrementando il valore commerciale del prodotto finale.
Filtro pre-pulitore, canale di aspirazione, separatore magnetico, destoner, setaccio a vento; su richiesta, metal detector opzionale o selezione ottica/colore.
con canalizzazione verso l'unità di filtraggio centrale; ponti di servizio pedonabili, ingressi protetti, accesso interbloccato.
PLC/HMI con gestione delle ricette, registrazione delle tendenze, allarmi e assistenza remota; facile collegamento al sistema SCADA/ERP dell'impianto.
Ventilatori azionati da VFD, percorsi del flusso d'aria ottimizzati, riduzione di polvere e rifiuti in fuga, minore energia complessiva per tonnellata.
Messa in servizio, formazione degli operatori, piani di manutenzione preventiva e rapida disponibilità dei pezzi di ricambio.
(Pre-pulitore a due piani)
Il setaccio di pulizia IMF è un pre-pulitore a due piani progettato per la rimozione efficiente di impurità di grandi dimensioni sul piano superiore (ad esempio, corde, bucce, detriti grossolani, pietre, bucce di cacao) e di chicchi fini/rotti sul piano inferiore .
Un canale di aspirazione integrato (separatore d'aria) estrae la polvere e le frazioni leggere per fornire un caffè verde più pulito ai processi a valle.
Il Dry Destoner di IMF è progettato per rimuovere corpi estranei ad alta densità dai chicchi di caffè verde, come pietre, vetro o pezzi di metallo, garantendo una lavorazione a valle sicura e proteggendo sia la qualità del prodotto che le attrezzature.
Utilizzando una combinazione di piani vibranti e flusso d'aria controllato , il sistema separa in modo efficiente i contaminanti più pesanti dal flusso di caffè.
I sistemi di separazione magnetica IMF catturano i contaminanti ferrosi prima che raggiungano apparecchiature sensibili.
È possibile scegliere tra un magnete a tamburo rotante per un funzionamento continuo e autopulente o griglie magnetiche estraibili (disponibili alloggiamenti chiusi) per installazioni compatte con scivolo di caduta.
I metal detector a caduta libera IMF identificano metalli ferrosi e non ferrosi (inclusi gli acciai inossidabili, a seconda del modello) nei condotti a gravità.
Una valvola di scarto ad alta velocità devia il prodotto contaminato, riducendo al minimo la perdita di prodotto e proteggendo le risorse a valle.
IMF integra la tecnologia di selezione ottica nelle sue linee di lavorazione del caffè, garantendo la rimozione dei difetti più avanzata disponibile nel settore.
Questi sistemi utilizzano telecamere multispettro (RGB, NIR e SWIR) ed eiettori ad alta velocità per garantire una separazione precisa di chicchi difettosi, corpi estranei e impurità, garantendo così un caffè verde più pulito e risultati di tostatura più uniformi.
Proteggere la qualità del caffè fin dalla primissima fase del processo. I sistemi di pulizia e selezione IMF sono progettati per rimuovere corpi estranei e difetti preservando l'integrità dei chicchi, garantendo un processo di tostatura più pulito, sicuro e uniforme.
Rimuove efficacemente pietre, metalli, polvere, bucce e altri materiali estranei prima della tostatura, proteggendo sia la qualità del prodotto che le apparecchiature a valle.
Progettato per una manipolazione delicata durante tutto il processo di pulizia, riducendo al minimo i danni ai chicchi e preservando l'integrità di ogni lotto.
Le tecnologie meccaniche, magnetiche e ottiche possono essere combinate per creare una linea di pulizia completa, personalizzata in base alle esigenze specifiche del vostro caffè e della vostra produzione.
Prevenire la contaminazione durante la fase di tostatura, riducendo l'usura delle macchine, minimizzando i tempi di inattività e migliorando la sicurezza operativa.
Si integra perfettamente con i sistemi di aspirazione, stoccaggio e trasporto, creando una linea continua e automatizzata per la preparazione del caffè verde.
Ogni sistema di pulizia e smistamento è progettato su misura per adattarsi alla configurazione del vostro impianto, alla sua capacità e ai vostri standard di qualità.
Progettiamo e realizziamo soluzioni avanzate per la ricezione efficiente e sicura del caffè verde, sia esso in sacchi, big-bag o sfuso.
Dai layout compatti per interni alle grandi installazioni per esterni, ogni silo è progettato per proteggere la qualità, ottimizzare il flusso di lavoro e integrarsi in ogni progetto.
Uno strumento software intelligente che monitora e gestisce lo stoccaggio del caffè verde, prevenendo la contaminazione incrociata e riducendo i tempi di fermo.
Abbiamo trascorso mesi a ricercare, testare e provare prima di portare finalmente a casa la nostra prima tostatrice ad aria IMF. I risultati sono stati una rivelazione. Grazie a questa tecnologia, siamo riusciti a raggiungere nuovi standard di chiarezza aromatica e dolcezza nei nostri caffè, valorizzando le note distintive del Raxidi Lobo Estate e del Ratnagiri Estate YC01.
IMF – 60 kg (2020) Questa macchina mi ha introdotto alla tostatura professionale. Un sistema combinato a tamburo + aria calda con riscaldamento a risparmio energetico, post-combustione, filtro e un denocciolatore per rimuovere eventuali particelle estranee. Poiché il sistema è chiuso e utilizza aria calda controllata, mantiene la tostatura pulita, uniforme e stabile: niente punti bruciati, niente calore irregolare, niente influssi atmosferici. Non importa che sia caldo d'estate o freddo d'inverno: la curva di tostatura rimane invariata. Molti tipici errori di tostatura sono stati eliminati dalla progettazione. Questo è il livello di cui hai bisogno prima di immettere sul mercato un volume reale: precisione, ripetibilità e protezione dagli errori.
La maggiore portata d'aria degli impianti IMF garantisce un controllo superiore delle curve di tostatura, specialmente nella fase finale del processo, quando la precisione è più critica.
Dopo aver constatato l'eccellente funzionamento di IMF, ci siamo sentiti abbastanza sicuri da annullare il resto delle nostre visite in fabbrica. Poco dopo, abbiamo ordinato sia il nostro RM5 manuale che un RM60 automatico. I fattori decisivi sono stati l'efficienza, la qualità della tostatura e l'assistenza.
Il nostro RM60 garantisce un'esperienza di tostatura costante e di alta qualità, che supporta il nostro obiettivo di fornire caffè di qualità ai nostri partner di bar e ai nostri clienti privati.
Con l'obiettivo di creare nuove soluzioni capaci di garantire standard qualitativi sempre più elevati e tecnologie all'avanguardia, abbiamo iniziato con entusiasmo a condividere idee e a confrontarci costantemente sulle soluzioni più idonee.
L'obiettivo è garantire ai consumatori un caffè di alta qualità. Il processo di tostatura del caffè, ad esempio, frutto della continua collaborazione tra le due aziende, ha ormai raggiunto livelli elevatissimi in termini di qualità e tecnologia di processo.
Raccomando vivamente IMF a chi cerca eccellenza costruttiva e affidabilità. Le loro tostatrici garantiscono profili replicabili e costanti, supportati da un’assistenza tecnica sempre presente: un valore aggiunto raro da trovare oggi nel settore della torrefazione.
Consiglio vivamente a ogni torrefattore di valutare la tecnologia IMF. È l'unica soluzione che non pone limiti in termini di potenza e capacità di carico. Poter completare un intero ciclo di tostatura in meno di 8 minuti è un vantaggio straordinario. Grazie al sistema a convezione pura, è possibile spingersi verso tostature più chiare senza alcun rischio di sottosviluppo del
chicco, garantendo un profilo aromatico perfetto."
Inoltre, credo che oggi ogni azienda stia cercando di ridurre la propria impronta di carbonio. La tecnologia IMF non richiede post-combustione e consuma il 30% di gas in meno rispetto ad altri produttori.
Ho conosciuto IMF tramite un rivenditore tedesco e ho trovato il suo concept molto interessante. Le caratteristiche più importanti delle tostatrici IMF sono l'integrazione di un postbruciatore nella macchina tostatrice e il metodo di trasferimento del calore tramite aria. Il primo comporta consumi energetici ed emissioni inferiori rispetto a una tostatrice con postbruciatore tradizionale.
e la facilità con cui possiamo regolare il processo senza dover
inseguire una curva di tostatura. Mi piace molto creare il profilo di tostatura basandomi sull'aria calda in ingresso anziché sull'aria calda in uscita. Anche il postbruciatore integrato è un grande vantaggio.
Cercavamo un modello IMF da 15 kg, ma ci è stato offerto un modello usato da 30 kg e abbiamo scelto quello. Ne siamo davvero soddisfatti.
Il nostro team commerciale o tecnico ti contatterà il prima possibile.
Ti potranno condividere consigli e raccomandazioni in base alle tue esigenze da parte dei produttori di macchine per la tostatura del caffè.
Condivideremo anche le brochure dei nostri prodotti e le specifiche tecniche.
Dopodiché, sentiti libero di programmare una consulenza o una dimostrazione.
Dalla richiesta di un preventivo alla definizione di un impianto personalizzato: il nostro team è pronto ad affiancarvi in ogni fase. Per maggiori informazioni o per una consulenza dedicata, vi invitiamo a compilare il modulo sottostante.
