Dalla selezione dei produttori biologici alla padronanza dei profili aromatici, Origines a Bordeaux si affida alla tecnologia IMF per valorizzare i suoi caffè speciali.
A Bordeaux, Origines si è affermata come punto di riferimento per chi ricerca caffè e tè di qualità. Fondata 12 anni fa da Natalia Kupianskaya e Loïc Marion, l'azienda nasce da un incontro e da una convinzione: offrire prodotti che rispettino la natura, siano tracciabili fino al produttore e tostati con precisione per esprimere appieno il loro potenziale.
La storia inizia in modo semplice, con la vendita di tè e caffè selezionati. Ma ben presto la coppia si rese conto di un limite: la mancanza di tracciabilità dei caffè e un'attenzione insufficiente all'aroma nella tostatura affidata a terzi. Alla ricerca di trasparenza e qualità, decisero di iniziare a tostare il proprio caffè. Una piccola tostatrice artigianale da 2 kg permise loro di fare il grande passo, e l'entusiasmo immediato dei clienti confermò la loro scelta.
Qualche anno dopo...
L'avventura assume una nuova dimensione con l'installazione di una tostatrice di maggiore capacità. Nel 2019, a seguito di una rigorosa procedura di gara, IMF si è affermata come il partner ideale.
"Eravamo alla ricerca di uno strumento moderno, in grado di garantire la riproducibilità dei profili e di integrarsi in un sistema completo con i silos di stoccaggio."
spiega Loïc Marion. Anche l'efficienza energetica ha giocato un ruolo importante: il sistema brevettato di riutilizzo dell'aria calda riduce significativamente i consumi, limitando al contempo l'impatto olfattivo nel laboratorio, un punto cruciale per Origines, che produce anche tè.
Nel corso degli anni, Origines ha costruito una solida identità. Il suo nome riflette l'importanza attribuita alla tracciabilità: conoscere i produttori e le cooperative, comprenderne i metodi e valorizzare il loro impegno ecologico. Più che un semplice logo "biologico", è una filosofia di vita che unisce la cantina bordolese ai suoi partner. Viaggi regolari, come la visita alla cooperativa La Pradera in Colombia nel 2024, alimentano questo rapporto diretto e personale con la terra.
Oggi, ogni caffè viene selezionato per arricchire la gamma con il suo carattere unico. Il team degusta, discute e perfeziona i profili di tostatura per offrire un'esperienza sensoriale inimitabile. Grazie alla tecnologia IMF, la costanza è garantita: cicli perfettamente riproducibili, precisione impeccabile e, in tre anni di utilizzo, nessun guasto da segnalare.
Con circa 200 tonnellate tostate all'anno, Origines guarda già al futuro. L'ambizione rimane la stessa del primo giorno: dare significato a ogni tazza, valorizzando i terroir, rispettando la natura e coniugando innovazione tecnologica e savoir-faire artigianale.
📅 Ritrovate IMF al Paris Coffee Show
Dal 13 al 15 settembre 2025 al Parc Floral de Paris – Stand K16. Un'occasione per scoprire la tecnologia che supporta torrefattori impegnati come Origines.
Celsius Roasters Lyon: la precisione IMF per il caffè di specialità.
Dalla selezione dei chicchi alla maestria nella tostatura, IMF supporta Celsius Roasters nella sua ricerca della qualità.
Celsius Roasters nasce nel 2022 a Lione dall'incontro di due passioni condivise da Nicolas e Lucas: il vino e il caffè. L'idea è nata dal confronto tra questi due mondi, perché in Francia la cultura del vino è molto sviluppata, mentre il caffè, pur essendo onnipresente, è relegato in secondo piano.
"Per un amante del vino e del caffè, è fonte di confusione: da un lato, una lista dei vini dettagliata, dall'altro, la semplice menzione di 'espresso' per il caffè, senza alcuna indicazione di provenienza, tanto meno del produttore."
Spiegano. Così hanno deciso di prendere il toro per le corna e riportare il caffè al suo antico splendore, contribuendo al contempo a rendere il settore più responsabile.
L'obiettivo?
Mettere in risalto l'incredibile diversità del caffè e guidare i consumatori in un viaggio alla scoperta di questo mondo e di degustazioni consapevoli, con particolare attenzione ai caffè eccezionali.
"Per noi, la tostatura è come la vinificazione: partiamo da materie prime di qualità e le valorizziamo nel rispetto del loro terroir. La nostra filosofia è 'meno ma meglio '."
I fondatori spiegano: ogni giorno il team si impegna sempre di più per offrire caffè eccezionali, con una ferma dedizione alla precisione, dalla selezione alla tostatura.
Il processo di selezione del caffè segue un protocollo rigoroso: vengono scelti solo caffè speciali, selezionati alla cieca durante sessioni di assaggio su campioni tostati in una torrefazione dedicata. Questo impegno permette loro di offrire una gamma diversificata, dai caffè brasiliani accessibili ai professionisti dell'espresso alle rare varietà colombiane apprezzate dagli appassionati. Tale diversità consente loro di raggiungere un vasto pubblico mantenendo un elevato livello di qualità.
Per raggiungere questo livello di precisione, Celsius Roasters ha scelto una tostatrice IMF RM15, attratta dalla sua compattezza, produttività e soprattutto dalla sua uniformità.
"Fin dalle prime tostature, abbiamo ottenuto una chiarezza aromatica eccezionale. Il controllo preciso dei parametri, l'assenza di bruciature e il controllo del fumo grazie al bruciatore integrato sono veri e propri vantaggi per la nostra attività in centro città."
Oggi, Celsius Roasters prosegue il suo percorso verso una qualità e una diversità sempre maggiori, con l'ambizione di diventare un punto di riferimento europeo nel settore del caffè di specialità.
Ritrovate IMF al Paris Coffee Show
Venite a scoprire la tecnologia IMF e come supportiamo torrefattori come Celsius Roasters nel raggiungimento dell'eccellenza nel caffè di specialità. Competenza, passione e innovazione si incontrano al nostro stand!
📅 Quando: 13-15 settembre 2025 📍 Dove: Parc Floral de Paris – Stand K16 🔗 Maggiori informazioni:https://pariscoffeeshow.fr
A presto a Parigi!
Servizi di supporto globali
Perché è necessario fornire servizi di supporto globali
Perché i produttori di torrefazioni per il caffè devono fornire servizi di supporto globali?
Scopri perché l'impegno dei produttori di torrefazioni per il caffè nel fornire servizi di assistenza completi è fondamentale per le torrefazioni di tutto il mondo. Attraverso un dialogo approfondito con Federico Fantuzzi di IMF Roasters, Perfect Daily Grind approfondisce gli aspetti vitali dell'assistenza continua, dall'installazione alla manutenzione, e il suo impatto diretto sulla qualità del caffè e sull'efficienza operativa.
Ecco un riepilogo dei punti chiave:
Impatto della scelta della macchina: diversi tipi e marche di macchine per la tostatura possono influenzare significativamente la tostatura del caffè e i processi operativi all'interno di una torrefazione.
Sfide dopo l'acquisto: sebbene l'acquisto di una nuova tostatrice possa sembrare semplice, considerazioni logistiche come l'installazione e l'adattamento alla nuova macchina possono rappresentare delle sfide per i tostatori.
Supporto durante la transizione: i produttori di torrefazioni dovrebbero fornire assistenza nell'installazione della nuova macchina e aiutare i torrefattori ad adattarsi al suo utilizzo efficace. Questo supporto può includere indicazioni sullo sviluppo di profili di tostatura, accesso alla formazione e assistenza da parte di formatori esperti.
Supporto continuo: il supporto continuo da parte dei produttori è essenziale, soprattutto durante le prime settimane di utilizzo di una nuova macchina. I produttori dovrebbero offrire diversi livelli di supporto, personalizzati in base all'esperienza e alle esigenze dei singoli torrefattori.
Manutenzione e cura: la manutenzione e la pulizia regolari sono fondamentali per le macchine per la tostatura. I produttori dovrebbero fornire istruzioni sulle attività di manutenzione e offrire assistenza immediata in caso di malfunzionamenti.
Qualità dell'assistenza clienti: i produttori che offrono un'assistenza clienti completa, che comprende documentazione dettagliata, valutazioni in loco e assistenza tempestiva, si distinguono nel settore.
Servizi di supporto globale: l'assistenza online e di persona garantisce ai produttori di soddisfare le esigenze dei propri clienti in tutto il mondo. L'assistenza immediata e l'accesso alle risorse di supporto contribuiscono alla soddisfazione e alla fidelizzazione dei clienti.
Impatto sulla qualità del caffè e sulle operazioni: l'accesso a servizi di supporto completi migliora la coerenza della qualità del caffè e garantisce processi operativi fluidi per le torrefazioni.
In conclusione, i produttori di macchine tostatrici svolgono un ruolo cruciale nel supportare i propri clienti durante l'intero ciclo di vita di una macchina tostatrice. L'accesso a servizi di supporto di qualità contribuisce al successo e alla soddisfazione delle torrefazioni nella produzione di caffè di alta qualità.
Clicca qui sotto per leggere l'articolo completo e scoprire come questi servizi possono migliorare le attività della tua torrefazione e la qualità del caffè.
"L'anno appena trascorso ha rappresentato un'altra importante tappa di crescita ed evoluzione per IMF. Siamo cresciuti sia in termini di fatturato che di ampliamento del portafoglio prodotti, raggiungendo circa 16 milioni."
Alessandro Garbin, forte di una tradizione familiare lunga tre generazioni nel mondo del caffè verde, racconta la sua esperienza alla guida di IMF, l' innovativa azienda di Occhiobello che progetta, produce e installa macchinari e impianti industriali per la tostatura, con una spiccata attenzione al fabbisogno energetico e agli aspetti ambientali, temi importanti del nostro tempo.
Parlando di storia e tradizione, come è iniziata la tua esperienza con IMF?
Alessandro Garbin, CEO dell'azienda: " La nostra esperienza con IMF è iniziata nel 2010, quando abbiamo avuto l'opportunità di vedere in funzione una di queste macchine per la tostatura del caffè. Fin da subito, ne abbiamo compreso l'innovativa tecnologia e apprezzato la qualità finale del caffè ottenuto dal processo di tostatura. Ne abbiamo intuito il grande potenziale sul mercato e da subito è nata l'idea di acquisire questa piccola azienda artigianale".
Puoi parlarci di questa particolare tecnologia e del perché possiamo parlare di innovazione e sostenibilità nel mondo del caffè?
“L’innovativa tecnologia di tostatura di IMF è dotata di un esclusivo sistema di convezione brevettato che consente il ricircolo di aria calda pulita attraverso una camera di combustione a doppia funzione, in grado di generare l’energia necessaria al processo di tostatura e di ridurre le emissioni in atmosfera, garantendo un notevole risparmio energetico nonché una sostanziale riduzione dei costi di produzione.
Grazie alla conoscenza della materia prima e alla collaborazione e al dialogo con i due fondatori, sono state apportate alcune migliorie tecniche che hanno prodotto grandi risultati. Con l'aggiunta di queste ottimizzazioni, abbiamo introdotto sul mercato, prima in Italia e poi nel mondo, una macchina per la tostatura davvero performante."
Puoi descrivere com'è stato l'anno appena trascorso per IMF?
"L'anno appena trascorso ha rappresentato un'altra importante tappa di crescita ed evoluzione per IMF. Siamo cresciuti sia in termini di fatturato che di ampliamento del portafoglio prodotti, raggiungendo circa 16 milioni. Si prevede un'ulteriore crescita per l'anno in corso, poiché abbiamo risposto prontamente a tutte le aspettative e alle sfide poste dal mercato.
Inoltre sono stati acquisiti nuovi spazi produttivi, adeguandoli alla sicurezza e al comfort interno all'azienda, con importanti investimenti anche nelle risorse umane, sempre orientati al benessere dei dipendenti; tutto questo ci consente di mantenere un buon livello di servizio al cliente, missione principale dell'azienda, e di affrontare al meglio tutti i mercati."
Come capire quando è il momento di passare a un nuovo tostatore?
La questione verrà affrontata in modo approfondito con il team di Perfect Daily Grind per affrontare tutti i punti critici e fornire una nuova e maggiore consapevolezza a tutti coloro che si trovano ad affrontare questa situazione.
Grazie alle risposte illuminanti di Niko Sunko, capo torrefattore e acquirente di caffè verde presso Bell Lane Coffee a Mullingar, Irlanda.
Ecco una ripartizione dei punti chiave:
Motivi per l'ampliamento delle attività: i torrefattori potrebbero aver bisogno di espandere le proprie attività a causa di vari fattori, come l'acquisizione di nuovi clienti all'ingrosso, il lancio di un negozio online o la continua crescita degli ordini dei clienti.
Vantaggi della scalabilità: la scalabilità delle operazioni può portare a un aumento delle vendite e dei ricavi, a relazioni più solide con i produttori e a operazioni semplificate.
Quando scalare: l'ideale è scalare quando le operazioni sono stabili e tutti gli aspetti della produzione procedono senza intoppi. I continui aumenti nei volumi di tostatura e nelle vendite di caffè indicano la necessità di espansione.
Considerazioni sulle dimensioni della tostatrice: sebbene sia possibile continuare a lavorare con una tostatrice di piccole dimensioni, volumi maggiori di caffè tostato potrebbero richiedere una macchina più grande per garantire efficienza, costanza e qualità.
Scelta delladimensione giusta della tostatrice: quando scelgono una nuova macchina, i tostatori devono considerare fattori come la dimensione del lotto, lo spazio disponibile, il budget e la fornitura energetica.
Suggerimenti per investire in una tostatrice più grande: prima di passare a una tostatrice più grande, è necessario valutare attentamente costi, requisiti di spazio, fornitura energetica e altri fattori.
Apri l'articolo per leggere la versione completa e scoprire di più su come scegliere IMF Roasters.
"L’ultimo anno ha rappresentato per IMF un altro importante step di crescita ed evoluzione. Siamo cresciuti in termini sia di fatturato che di ampiamento portafoglio prodotti, attestandoci circa ai 16 milioni."
Alessandro Garbin, forte di una tradizione familiare lunga tre generazioni nel mondo del caffè verde, racconta la sua storia di innovazione alla guida di IMF. L’innovativa società di Occhiobello che progetta, produce e installa macchine e impianti industriali per la torrefazione, con grande attenzione alle necessità energetiche ed aspetti ambientali importante tema dei nostri giorni.
Parlando di tradizione e storia di innovazione, com’è iniziata la sua esperienza con IMF?
Alessandro Garbin, CEO: La nostra esperienza con IMF è iniziata nel 2010 quando per la prima volta abbiamo avuto occasione di vedere in lavorazione una di queste macchine per la torrefazione del caffè. Fin da subito ne abbiamo capito la tecnologia innovativa e abbiamo apprezzato la qualità finale del caffè ottenuto risultato dalla tostatura. Ne abbiamo intuito le grandi potenzialità che avrebbe avuto sul mercato ed è scattata quindi immediatamente l’idea di acquistare questa piccola azienda artigianale.
Ci può raccontare questa particolare tecnologia, perché possiamo parlare di innovazione e sostenibilità nel mondo del caffè?
Alessandro Garbin: La tecnologia di tostatura innovativa IMF è dotata di un sistema a convezione unico nel suo genere, brevettato, che permette il ricircolo di aria calda pulita attraverso una camera di combustione a doppia funzione, in grado di generare l’energia necessaria al processo di torrefazione ed alla riduzione delle emissioni in atmosfera, assicurando un notevole risparmio energetico oltre ad una consistente riduzione dei costi di produzione. Grazie alla nostra conoscenza della materia prima ed alla collaborazione, dialogo con i due fondatori, sono state effettuate alcune migliorie tecniche che hanno dato grandi risultati. Con l’apporto di queste ottimizzazioni si è proposto al mercato prima in Italia e successivamente in tutto il mondo, una macchina torrefattrice davvero performante.
Può dire come è stato l’ultimo anno per IMF?
Alessandro Garbin: L’ultimo anno ha rappresentato per IMF un altro importante step di crescita ed evoluzione. Siamo cresciuti in termini sia di fatturato che di ampiamento portafoglio prodotti, attestandoci circa ai 16 milioni. Una ulteriore crescita è prevista per l’anno in corso poiché abbiamo risposto prontamente a tutte le aspettative ed alle sfide che il mercato ha posto. Inoltre sono stati acquistati nuovi spazi produttivi, adeguandoli ai fini della sicurezza ed al comfort del lavoro all’interno dell’azienda, con grandi investimenti anche in risorse umane cercando sempre di mantenere il benessere dei collaboratori; tutto ciò consente di mantenere un buon livello di servizio al cliente, missione principale dell’azienda, e di affrontare tutti i mercati al meglio delle nostre possibilità.
- Intervista a Niko Sunko, Bell Lane Coffee, Irlanda
L’azienda italiana di Occhiobello discute temi importanti relativi al processo di tostatura con Niko Sunko, Head Roaster della torrefazione irlandese.
Torrefattrice industriale automatica RM60 (foto di Bell Lane Coffee)
Sulla scia dell'espansione europea e globale, le aziende hanno bisogno di sapersi adattare continuamente alle ultime tendenze del settore. IMF incontra Niko Sunko, Roastery Manager & Green Coffee Buyer presso Bell Lane Coffee. Per parlare di caratteristiche e vantaggi circa la scelta della torrefattrice Made in Italy. La profonda conoscenza del prodotto grezzo e il puntuale approccio tecnico sono alla base della forte crescita dell'azienda irlandese con sede a Mullingar.
Volevo una macchina che non avesse limiti. Così, dopo una ricerca approfondita, IMF mi è sembrata l'unica che non avesse limitazioni relativamente a potenza e capacità di batch. È bello aver la possibilità di tostare un lotto completo in meno di 8 minuti, potendo sempre contare su un elevato standard qualitativo. Essendo una macchina a convezione completa consente ai torrefattori specializzati di tostare ad un livello più chiaro senza rischiare il sottosviluppo.
Tutti i modelli IMF sono dotati di un particolare sistema di ricircolo di aria calda pulita attraverso un’unica caldaia a doppia funzione, che consente di generare l’energia necessaria per il processo di tostatura e allo stesso tempo di ridurre le emissioni, garantendo così un notevole risparmio energetico con significativa riduzione dei costi di produzione.
IMF Roasters, caratteristiche e vantaggi
Nata con un'anima industriale impostata su scopi di produttività, in grado di tostare facilmente tonnellate di caffè con costanza di produzione e affidabilità ineguagliabili, IMF si è via via più concentrata sul mondo specialty, uno sviluppo naturale col fine di soddisfare le esigenze di tostatura di singole origini di altissima qualità.
Innovazione e sostenibilità hanno sempre caratterizzato il profilo di IMF, che con un approccio proattivo e lineare, pone al centro del progetto il cliente e le sue esigenze, per poter soddisfare le più svariate richieste, personalizzando su misura prodotto e servizi.
Dal supporto tecnico nella progettazione del nuovo spazio di torrefazione alla consegna e installazione, sono rimasto molto colpito dall'approccio tecnico del team IMF. Fin dal primo giorno hanno pensato a ciò di cui avrei avuto bisogno e hanno implementato soluzioni per il futuro, come la gestione del caffè verde e tostato.
Niko Sunko, Stephen Bell, Leonardo & Andre (foto di Bell Lane Coffee)
IMF Roasters, caratteristiche e vantaggi
Il costante impegno aziendale nello studio del prodotto e nella ricerca tecnologica ha portato ad un elevato livello di precisione del processo di tostatura, particolarmente apprezzato da clienti e professionisti del settore in tutto il mondo. Niko Sunko analizza i punti principali che hanno influenzato la scelta di una nuova torrefattrice.
Con IMF ho facile accesso ad ogni parte della macchina, il che rende il lavoro quotidiano molto più facile. Inoltre, una caratteristica unica delle torrefattrici IMF, dovuta al suo design intelligente e alla tecnologia avanzata, è che non bisogna mai pulire i camini.
Per leggere la versione integrale del suo articolo e conoscere ulteriori dettagli sulla scelta delle torrefattrici IMF, visitate il suo blog.
Caratteristiche vantaggiose di IMF Roasters
- Interview with Niko Sunko, from Bell Lane Coffee, Ireland
The Italian company discusses the important issues and limitation about the roasting process like power or batch capacity with Niko Sunko, Irish coffee roaster.
IMF RM60 Roaster (Bell Lane Coffee Credit)
OCCHIOBELLO (Rovigo) – In the wake of European and global expansion, companies need the ability to continuously adapt to the latest industry trends. IMF meets Niko Sunko, Roastery Manager & Green Coffee Buyer at Bell Lane Coffee, to talk about the advantage features of choosing the Italian-manufactured roaster. Extensive knowledge of the raw product and punctual technical approach stand at the base of the strong growth of the Irish company located in Mullingar.
I wanted a machine that had NO limitations. So, after an extensive research IMF was the only machine that had no limitations when it comes to power or batch capacity. It is nice being able to roast a full batch in under 8 minutes. Being a full convection machine allows specialty roasters to roast few points lighter without risking underdevelopment.
All IMF models are, in fact, equipped with a particular system of recirculation of hot clean air through a single dual function combustion chamber, which makes it possible to generate the energy necessary for the roasting process. Moreover, reducing emissions at the same time and guaranteeing considerable energy savings with significant production costs reduction.
Caratteristiche vantaggiose di IMF Roasters
Born with an industrial soul set on productivity purposes, able to easily process tons of coffee batch after batch with unmatched output consistency and reliability, IMF has been increasingly focusing on specialty coffee treatment, a natural development in order to fulfill every need related to roasting and profiling of highest quality single origins.
Innovation and sustainability have always characterised the profile of IMF. With a proactive and smooth approach, customer’s requirements are at the centre of the project, with made-to-measure final product and service personalization and a focus on nowadays environmental and energy matters.
Form technical support designing the new roasting space to the delivery and installation. I was very impressed with the approach from the technical team, from day one they were thinking of what I might need in future and implemented solutions for future like green and roasted coffee management.
Niko Sunko, Stephen Bell, Leonardo & Andre (Bell Lane Coffee Credit)
Caratteristiche vantaggiose di IMF Roasters
The constant commitment to product study and technological research has led to a high level of accuracy and control of the roasting process, particularly appreciated by customers and industry professionals all over the world. Niko Sunko analyses the mayor points that influenced his conscious choice in the great challenge of the new roaster.
With the IMF I have easy access to every part of the machine, which makes daily life much easier. Also, one unique feature of IMF due to its smart design and advanced technology is that you never have to clean the chimneys.
Visit hisblog to read the full version of his article and learn more about choosing IMF Roasters.
Word to the industry experts
The company’s commitment to environmental sustainability and technological development of its products has led to unparalleled accuracy and control roasting possibilities, arousing the interest of major coffee industry experts
A focus on IMF Roasters
Sustainability and technological development have always been distinctive features of IMF, starting with the recent installation of a photovoltaic system in its factories to contribute to the company’s energy sustenance. Another important aspect for IMF is the continuous technical research in order to limit the environmental impact of its products, with particular attention to reduced consumption and emission levels. Word to the industry experts.
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The constant commitment to product study and technological research has led to a high level of accuracy and control of the roasting process, particularly appreciated by customers and industry professionals all over the world, such as Scott Rao, of Prodigal Coffee in the USA:
“The IMF exhaust fan and burner temperature are independently controlled. That means we can have whatever throughput level we want at anytime. It also allows one to use inlet-temperature profiling, which is the best way to control an air roaster.”
Visithisblog to read the full version of his article and learn more about choosing IMF roasters.
Con sede a Occhiobello, l'azienda progetta e propone soluzioni esclusive e innovative per l'industria del caffè.
Nel mondo dinamico e in continua evoluzione di oggi, le aziende devono essere in grado di adattarsi costantemente alle ultime tendenze del settore. Questa capacità è particolarmente importante quando si opera in un mercato globalizzato con esigenze variabili e personalizzate in base alle esigenze dei singoli clienti. Un contesto in cui IMF è altamente competitiva grazie al suo costante impegno in ricerca e sviluppo, che ha prodotto soluzioni tecnologiche che hanno portato l'azienda a nuovi livelli senza mai compromettere la professionalità e l'eccezionale qualità della tostatura, il tutto con un occhio di riguardo alla sostenibilità ambientale e al risparmio energetico.
Fondata nel 1994, l'azienda italiana ha sviluppato un'innovativa tecnologia di tostatura con un sistema a convezione unico nel suo genere, grazie al quale l'aria calda pulita viene ricircolata attraverso una camera di combustione a doppia funzione, in grado di generare l'energia necessaria al processo di tostatura, riducendo così le emissioni in atmosfera e garantendo un notevole risparmio energetico, oltre a una sostanziale riduzione dei costi di produzione.
Questo processo termodinamico, insieme al software proprietario integrato utilizzato per impostare i parametri dei profili di tostatura, viene utilizzato indiscriminatamente sia nei modelli su scala industriale che nei sistemi di capacità inferiore, particolarmente adatti per la lavorazione di caffè speciali.
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Soluzioni IMF Roasters per l'industria del caffè
Una soluzione ad alta capacità, progettata e sviluppata presso un'azienda leader nella torrefazione industriale italiana, comprende sistemi di pulizia automatici, sistemi di selezione e stoccaggio del caffè verde, una tostatrice industriale automatica RM480 e tre blocchi da otto silos ciascuno per contenere il caffè tostato. L'impianto comprende anche una sezione di macinazione con macinacaffè industriale a cilindri e silos di stoccaggio del caffè macinato ad atmosfera controllata.
