Perché è necessario fornire servizi di supporto globali
Perché i produttori di torrefazioni per il caffè devono fornire servizi di supporto globali?
Scopri perché l'impegno dei produttori di torrefazioni per il caffè nel fornire servizi di assistenza completi è fondamentale per le torrefazioni di tutto il mondo. Attraverso un dialogo approfondito con Federico Fantuzzi di IMF Roasters, Perfect Daily Grind approfondisce gli aspetti vitali dell'assistenza continua, dall'installazione alla manutenzione, e il suo impatto diretto sulla qualità del caffè e sull'efficienza operativa.
Ecco un riepilogo dei punti chiave:
Impatto della scelta della macchina: diversi tipi e marche di macchine per la tostatura possono influenzare significativamente la tostatura del caffè e i processi operativi all'interno di una torrefazione.
Sfide dopo l'acquisto: sebbene l'acquisto di una nuova tostatrice possa sembrare semplice, considerazioni logistiche come l'installazione e l'adattamento alla nuova macchina possono rappresentare delle sfide per i tostatori.
Supporto durante la transizione: i produttori di torrefazioni dovrebbero fornire assistenza nell'installazione della nuova macchina e aiutare i torrefattori ad adattarsi al suo utilizzo efficace. Questo supporto può includere indicazioni sullo sviluppo di profili di tostatura, accesso alla formazione e assistenza da parte di formatori esperti.
Supporto continuo: il supporto continuo da parte dei produttori è essenziale, soprattutto durante le prime settimane di utilizzo di una nuova macchina. I produttori dovrebbero offrire diversi livelli di supporto, personalizzati in base all'esperienza e alle esigenze dei singoli torrefattori.
Manutenzione e cura: la manutenzione e la pulizia regolari sono fondamentali per le macchine per la tostatura. I produttori dovrebbero fornire istruzioni sulle attività di manutenzione e offrire assistenza immediata in caso di malfunzionamenti.
Qualità dell'assistenza clienti: i produttori che offrono un'assistenza clienti completa, che comprende documentazione dettagliata, valutazioni in loco e assistenza tempestiva, si distinguono nel settore.
Servizi di supporto globale: l'assistenza online e di persona garantisce ai produttori di soddisfare le esigenze dei propri clienti in tutto il mondo. L'assistenza immediata e l'accesso alle risorse di supporto contribuiscono alla soddisfazione e alla fidelizzazione dei clienti.
Impatto sulla qualità del caffè e sulle operazioni: l'accesso a servizi di supporto completi migliora la coerenza della qualità del caffè e garantisce processi operativi fluidi per le torrefazioni.
In conclusione, i produttori di macchine tostatrici svolgono un ruolo cruciale nel supportare i propri clienti durante l'intero ciclo di vita di una macchina tostatrice. L'accesso a servizi di supporto di qualità contribuisce al successo e alla soddisfazione delle torrefazioni nella produzione di caffè di alta qualità.
Clicca qui sotto per leggere l'articolo completo e scoprire come questi servizi possono migliorare le attività della tua torrefazione e la qualità del caffè.
"L'anno appena trascorso ha rappresentato un'altra importante tappa di crescita ed evoluzione per IMF. Siamo cresciuti sia in termini di fatturato che di ampliamento del portafoglio prodotti, raggiungendo circa 16 milioni."
Alessandro Garbin, forte di una tradizione familiare lunga tre generazioni nel mondo del caffè verde, racconta la sua esperienza alla guida di IMF, l' innovativa azienda di Occhiobello che progetta, produce e installa macchinari e impianti industriali per la tostatura, con una spiccata attenzione al fabbisogno energetico e agli aspetti ambientali, temi importanti del nostro tempo.
Parlando di storia e tradizione, come è iniziata la tua esperienza con IMF?
Alessandro Garbin, CEO dell'azienda: " La nostra esperienza con IMF è iniziata nel 2010, quando abbiamo avuto l'opportunità di vedere in funzione una di queste macchine per la tostatura del caffè. Fin da subito, ne abbiamo compreso l'innovativa tecnologia e apprezzato la qualità finale del caffè ottenuto dal processo di tostatura. Ne abbiamo intuito il grande potenziale sul mercato e da subito è nata l'idea di acquisire questa piccola azienda artigianale".
Puoi parlarci di questa particolare tecnologia e del perché possiamo parlare di innovazione e sostenibilità nel mondo del caffè?
“L’innovativa tecnologia di tostatura di IMF è dotata di un esclusivo sistema di convezione brevettato che consente il ricircolo di aria calda pulita attraverso una camera di combustione a doppia funzione, in grado di generare l’energia necessaria al processo di tostatura e di ridurre le emissioni in atmosfera, garantendo un notevole risparmio energetico nonché una sostanziale riduzione dei costi di produzione.
Grazie alla conoscenza della materia prima e alla collaborazione e al dialogo con i due fondatori, sono state apportate alcune migliorie tecniche che hanno prodotto grandi risultati. Con l'aggiunta di queste ottimizzazioni, abbiamo introdotto sul mercato, prima in Italia e poi nel mondo, una macchina per la tostatura davvero performante."
Puoi descrivere com'è stato l'anno appena trascorso per IMF?
"L'anno appena trascorso ha rappresentato un'altra importante tappa di crescita ed evoluzione per IMF. Siamo cresciuti sia in termini di fatturato che di ampliamento del portafoglio prodotti, raggiungendo circa 16 milioni. Si prevede un'ulteriore crescita per l'anno in corso, poiché abbiamo risposto prontamente a tutte le aspettative e alle sfide poste dal mercato.
Inoltre sono stati acquisiti nuovi spazi produttivi, adeguandoli alla sicurezza e al comfort interno all'azienda, con importanti investimenti anche nelle risorse umane, sempre orientati al benessere dei dipendenti; tutto questo ci consente di mantenere un buon livello di servizio al cliente, missione principale dell'azienda, e di affrontare al meglio tutti i mercati."
Come capire quando è il momento di passare a un nuovo tostatore?
La questione verrà affrontata in modo approfondito con il team di Perfect Daily Grind per affrontare tutti i punti critici e fornire una nuova e maggiore consapevolezza a tutti coloro che si trovano ad affrontare questa situazione.
Grazie alle risposte illuminanti di Niko Sunko, capo torrefattore e acquirente di caffè verde presso Bell Lane Coffee a Mullingar, Irlanda.
Ecco una ripartizione dei punti chiave:
Motivi per l'ampliamento delle attività: i torrefattori potrebbero aver bisogno di espandere le proprie attività a causa di vari fattori, come l'acquisizione di nuovi clienti all'ingrosso, il lancio di un negozio online o la continua crescita degli ordini dei clienti.
Vantaggi della scalabilità: la scalabilità delle operazioni può portare a un aumento delle vendite e dei ricavi, a relazioni più solide con i produttori e a operazioni semplificate.
Quando scalare: l'ideale è scalare quando le operazioni sono stabili e tutti gli aspetti della produzione procedono senza intoppi. I continui aumenti nei volumi di tostatura e nelle vendite di caffè indicano la necessità di espansione.
Considerazioni sulle dimensioni della tostatrice: sebbene sia possibile continuare a lavorare con una tostatrice di piccole dimensioni, volumi maggiori di caffè tostato potrebbero richiedere una macchina più grande per garantire efficienza, costanza e qualità.
Scelta delladimensione giusta della tostatrice: quando scelgono una nuova macchina, i tostatori devono considerare fattori come la dimensione del lotto, lo spazio disponibile, il budget e la fornitura energetica.
Suggerimenti per investire in una tostatrice più grande: prima di passare a una tostatrice più grande, è necessario valutare attentamente costi, requisiti di spazio, fornitura energetica e altri fattori.
Apri l'articolo per leggere la versione completa e scoprire di più su come scegliere IMF Roasters.
Luke Floyd, fondatore di Artisti Coffee Roasters, racconta la sua decisione di scegliere e aggiornare la sua struttura con una tostatrice per caffè IMF.
Crediti di Artisti Coffee Roasters
Caso clinico australiano
In un panorama aziendale in continua evoluzione, adattabilità e innovazione rappresentano la chiave del successo. Di seguito, un articolo che evidenzia le caratteristiche e le motivazioni alla base della scelta di un torrefattore australiano in merito alla tecnologia all'avanguardia e all'approccio personalizzato di IMF. Grazie a un attento mix di flessibilità, innovazione e una meticolosa comprensione delle specifiche esigenze del cliente, IMF non si è limitata a fornire una soluzione, ma ha anche progettato una trasformazione.
Caso clinico australiano
Apri l'articolo per leggere la versione completa e scoprire di più su come scegliere IMF Roasters.
- Interview with Niko Sunko, from Bell Lane Coffee, Ireland
The Italian company discusses the important issues and limitation about the roasting process like power or batch capacity with Niko Sunko, Irish coffee roaster.
IMF RM60 Roaster (Bell Lane Coffee Credit)
OCCHIOBELLO (Rovigo) – In the wake of European and global expansion, companies need the ability to continuously adapt to the latest industry trends. IMF meets Niko Sunko, Roastery Manager & Green Coffee Buyer at Bell Lane Coffee, to talk about the advantage features of choosing the Italian-manufactured roaster. Extensive knowledge of the raw product and punctual technical approach stand at the base of the strong growth of the Irish company located in Mullingar.
I wanted a machine that had NO limitations. So, after an extensive research IMF was the only machine that had no limitations when it comes to power or batch capacity. It is nice being able to roast a full batch in under 8 minutes. Being a full convection machine allows specialty roasters to roast few points lighter without risking underdevelopment.
All IMF models are, in fact, equipped with a particular system of recirculation of hot clean air through a single dual function combustion chamber, which makes it possible to generate the energy necessary for the roasting process. Moreover, reducing emissions at the same time and guaranteeing considerable energy savings with significant production costs reduction.
Caratteristiche vantaggiose di IMF Roasters
Born with an industrial soul set on productivity purposes, able to easily process tons of coffee batch after batch with unmatched output consistency and reliability, IMF has been increasingly focusing on specialty coffee treatment, a natural development in order to fulfill every need related to roasting and profiling of highest quality single origins.
Innovation and sustainability have always characterised the profile of IMF. With a proactive and smooth approach, customer’s requirements are at the centre of the project, with made-to-measure final product and service personalization and a focus on nowadays environmental and energy matters.
Form technical support designing the new roasting space to the delivery and installation. I was very impressed with the approach from the technical team, from day one they were thinking of what I might need in future and implemented solutions for future like green and roasted coffee management.
Niko Sunko, Stephen Bell, Leonardo & Andre (Bell Lane Coffee Credit)
Caratteristiche vantaggiose di IMF Roasters
The constant commitment to product study and technological research has led to a high level of accuracy and control of the roasting process, particularly appreciated by customers and industry professionals all over the world. Niko Sunko analyses the mayor points that influenced his conscious choice in the great challenge of the new roaster.
With the IMF I have easy access to every part of the machine, which makes daily life much easier. Also, one unique feature of IMF due to its smart design and advanced technology is that you never have to clean the chimneys.
Visit hisblog to read the full version of his article and learn more about choosing IMF Roasters.
Word to the industry experts
The company’s commitment to environmental sustainability and technological development of its products has led to unparalleled accuracy and control roasting possibilities, arousing the interest of major coffee industry experts
A focus on IMF Roasters
Sustainability and technological development have always been distinctive features of IMF, starting with the recent installation of a photovoltaic system in its factories to contribute to the company’s energy sustenance. Another important aspect for IMF is the continuous technical research in order to limit the environmental impact of its products, with particular attention to reduced consumption and emission levels. Word to the industry experts.
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The constant commitment to product study and technological research has led to a high level of accuracy and control of the roasting process, particularly appreciated by customers and industry professionals all over the world, such as Scott Rao, of Prodigal Coffee in the USA:
“The IMF exhaust fan and burner temperature are independently controlled. That means we can have whatever throughput level we want at anytime. It also allows one to use inlet-temperature profiling, which is the best way to control an air roaster.”
Visithisblog to read the full version of his article and learn more about choosing IMF roasters.
Con sede a Occhiobello, l'azienda progetta e propone soluzioni esclusive e innovative per l'industria del caffè.
Nel mondo dinamico e in continua evoluzione di oggi, le aziende devono essere in grado di adattarsi costantemente alle ultime tendenze del settore. Questa capacità è particolarmente importante quando si opera in un mercato globalizzato con esigenze variabili e personalizzate in base alle esigenze dei singoli clienti. Un contesto in cui IMF è altamente competitiva grazie al suo costante impegno in ricerca e sviluppo, che ha prodotto soluzioni tecnologiche che hanno portato l'azienda a nuovi livelli senza mai compromettere la professionalità e l'eccezionale qualità della tostatura, il tutto con un occhio di riguardo alla sostenibilità ambientale e al risparmio energetico.
Fondata nel 1994, l'azienda italiana ha sviluppato un'innovativa tecnologia di tostatura con un sistema a convezione unico nel suo genere, grazie al quale l'aria calda pulita viene ricircolata attraverso una camera di combustione a doppia funzione, in grado di generare l'energia necessaria al processo di tostatura, riducendo così le emissioni in atmosfera e garantendo un notevole risparmio energetico, oltre a una sostanziale riduzione dei costi di produzione.
Questo processo termodinamico, insieme al software proprietario integrato utilizzato per impostare i parametri dei profili di tostatura, viene utilizzato indiscriminatamente sia nei modelli su scala industriale che nei sistemi di capacità inferiore, particolarmente adatti per la lavorazione di caffè speciali.
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Soluzioni IMF Roasters per l'industria del caffè
Una soluzione ad alta capacità, progettata e sviluppata presso un'azienda leader nella torrefazione industriale italiana, comprende sistemi di pulizia automatici, sistemi di selezione e stoccaggio del caffè verde, una tostatrice industriale automatica RM480 e tre blocchi da otto silos ciascuno per contenere il caffè tostato. L'impianto comprende anche una sezione di macinazione con macinacaffè industriale a cilindri e silos di stoccaggio del caffè macinato ad atmosfera controllata.
The Occhiobello company became certified for the quality according to international norm UNI EN ISO 9001:2015
Industrial complete plant detail
OCCHIOBELLO, Rovigo (Italy) – It is with pride and satisfaction that IMF announces the achievement of the UNI EN ISO 9001:2015 certification, an important acknowledgement proving the quality of the company entire process – from design to production of coffee roasters and complete processing plants.
Since its foundation in 1994, the Occhiobello-based company stood out for the its roaster machines technology, both for industrial models and smaller capacity specialty roasters, with the mission to provide customized innovative solutions for the coffee industry.
The exponential development over the past decadey, together with constant investments in R&D, led the company to improve its organization level and internal procedures, in a natural process towards certification.
Da sinistra a destra: Massimo Renda, presidente di Caffè Borbone e Alessandro Garbin, azionista di maggioranza di IMF
OCCHIOBELLO (Rovigo) – Caffè Borbone rafforza la partnership con IMF, l’azienda veneta produttrice di sistemi tecnologici per la tostatura del caffè. Il 2013 ha segnato il primo incontro tra le due aziende con l’impegno di migliorare gli standard qualitativi. Quasi dieci anni fa, Massimo Renda, presidente di Caffè Borbone e Alessandro Garbin, azionista di maggioranza di IMF, si incontrarono per l’acquisto della prima macchina.
Da allora è nato un sodalizio ininterrotto che ha portato alla vendita di numerose macchine a Caffè Borbone, fino alla realizzazione di un impianto completamente personalizzato.
La partnership tra Caffè Borbone e IMF
L'obiettivo comune delle due aziende Made in Italy è da sempre quello di garantire standard qualitativi sempre più elevati. Le nuove macchine assicurano tostatura di alta qualità, affidabilità ed elevate prestazioni energetiche con un impatto minimo rispetto alle emissioni post-tostatura tradizionali, addirittura inferiore a quelle previste dalle normative europee.
L'ultimo progetto, attualmente in fase di implementazione, è il sistema automatizzato che andrà ad aggiungersi e integrare quello esistente. L'operazione ha richiesto soluzioni tecniche altamente sofisticate e di difficile implementazione per soddisfare le esigenze dell'azienda partenopea.
Alessandro Garbin: “La nostra tecnologia garantisce livelli di efficienza energetica e basse emissioni in atmosfera, grazie all’utilizzo di un unico bruciatore, brevetto Vortex e dotato di dispositivo di post-combustione integrato”.
Alessandro Garbin prosegue: "Affidabilità, qualità garantita e costanza produttiva hanno portato a prestazioni impeccabili e a un risultato che esalta le qualità del caffè. Inoltre, garantiamo il contatto con il cliente in ogni momento attraverso il nostro servizio di assistenza remota online, il che significa che offriamo un servizio post-vendita di prima classe."
Alessandro Garbin aggiunge: "Siamo molto orgogliosi che Caffè Borbone abbia rinnovato la sua fiducia e la sua partnership con noi nel corso degli anni. Nel tempo, abbiamo portato a termine con successo diversi progetti per loro, integrando le nostre macchine tecnologicamente avanzate, dotate di software di tostatura dedicato, al sistema gestionale di Caffè Borbone".
When it comes to purchasing roasting equipment, speed and consistency are one thing, but environmental considerations are another. Coffeetrend magazine speaks to The Coffee Commune Founder Phillip Di Bella about his longstanding relationship with IMF Roasters and the importance of sustainable roasting solutions.
The first question Phillip Di Bella asks when he starts his day is “how can I be of help?”. The Founder and Managing Director of The Coffee Commune in Bowen Hills (Queensland - Australia) says for him, success is measured by how many people he can help accelerate their potential. “My whole brand promise and purpose is to see people grow and get them from where they are, to where they want to be” Phillip says. “So, each day I ask myself: how can I help a coffee enthusiast, barista, café owner, roaster, or supplier?”.
With the impetus to help grow more businesses, Phillip launched The Coffee Commune in March 2021. The 2,000-square-metre facility is worth an estimated $20 million, including a green bean warehouse, shared roasting facility, and packaging machines, with the mission to help coffee businesses become more efficient, profitable, and sustainable.
Since its opening, The Coffee Commune has gained 95 members and welcomed seven start-up businesses. Phillip says because The Coffee Commune is a welcome facility to all its members, and not a rival coffee brand, there is no threat of competition. As such, customers are discovering the shared facility as a means to kick-start their business without rent or infrastructure costs or work more economically in this post-COVID world.
