IMF idea progetta e realizza impianti completi per la torrefazione.
Gli impianti sono personalizzabili su misura a seconda delle specifiche richieste da ciascun cliente.
Caffè Crudo
1 of 4Caffè Tostato
2 of 4Software di Gestione
3 of 4Macinacaffé
4 of 4Caffè Crudo
Progettiamo impianti e soluzioni personalizzate per lo stoccaggio del caffè crudo, completi di:
– sistemi di ricezione, in sacchi, big bags e bulk
– sistemi di pulizia e selezione meccanica (vibrovaglio) e ottica (selezionatrici ottiche)
– sistemi di trasporto pneumatici, in fase diluita, in pressione e depressione
– sistemi di insilamento comprensivi di dosaggio e miscelazione
I silos possono essere creati con diverse forme (poligonali o circolari), dimensioni e disposizione, (a sviluppo verticale o in linea), ed essere interamente concepiti a seconda delle necessità del cliente. In particolare le strutture poligonali possono essere realizzate a 4/6/8/10/12/16 scomparti, con sviluppo verticale, adatto alle grandi quantità.
Caffè Tostato
Progettiamo impianti e soluzioni personalizzate per lo stoccaggio del caffè tostato, completi di:
– sistemi di pulizia e selezione meccanica (vibrovaglio) e ottica (selezionatrici ottiche)
– sistemi di trasporto pneumatici, in fase diluita, in pressione e depressione
– sistemi di insilamento comprensivi di dosaggio
– miscelazione
I silos possono essere creati con diverse forme (poligonali o circolari), dimensioni e disposizione, (a sviluppo verticale o in linea), ed essere interamente concepiti a seconda delle necessità del cliente. In particolare le strutture poligonali possono essere realizzate a 4/6/8/10/12/16 scomparti, con sviluppo verticale, adatto alle grandi quantità.
Caffè Macinato
Abbiamo sviluppato specifici sistemi di stoccaggio del caffè macinato con degasaggio naturale, forzato o in atmosfera modificata, particolarmente indicati per la produzione di capsule, confezioni monodose e linee di confezionamento sottovuoto.
Progettiamo impianti e soluzioni per lo stoccaggio del caffè macinato, adatti per la produzione di capsule e cialde, con degasaggio naturale e atmosfera protetta.
Macinacaffè
Collaboriamo con una delle case produttrici più importanti sul mercato di macinacaffè professionali per macchine confezionatrici capsule e cialde e per produzioni importanti.
Progettiamo inoltre linee di macinacaffè adatte alla medio/piccola produzione.
Software di Gestione
Il software di gestione IMF permette di controllare il profilo di tostatura, gestire il processo e l’automazione dell’impianto, la tracciabilità del prodotto e il lotto di produzione, dalla ricezione della materia prima al confezionamento del prodotto finito. Il profilo di tostatura può essere creato impostando 12 set point diversi dove poter regolare la temperatura dell’aria d’ingresso al tamburo di tostatura in funzione della temperatura del caffè.
Per ciascun set Point è possibile modulare anche la velocità dell’aria di tostatura e la velocità di rotazione del tamburo per permettere un ulteriore controllo per gestire interamente il processo di trasferimento di calore al chicco di caffè.
L’obiettivo è quello di garantire sempre una ripetibilità del profilo di tostatura scelto dalla prima all’ultima tostata durante tutto l’arco della giornata e ottenere così una qualità sempre costante.
