- Entretien avec Niko Sunko, Bell Lane Coffee, Irlande
L'entreprise italienne d'Occhiobello discute de sujets importants liés au processus de torréfaction avec Niko Sunko, maître torréfacteur de la torréfaction irlandaise.
Face à l'expansion européenne et mondiale, les entreprises doivent s'adapter en permanence aux dernières tendances du secteur. IMF rencontre Niko Sunko, responsable de la torréfaction et acheteur de café vert chez Bell Lane Coffee, pour discuter des atouts et des avantages d'un torréfacteur Made in Italy. La connaissance approfondie du produit brut et une approche technique pertinente sont les fondements de la forte croissance de cette entreprise irlandaise basée à Mullingar.
Je recherchais une machine sans aucune limitation. Après de nombreuses recherches, l'IMF s'est avérée être la seule à offrir une puissance et une capacité de torréfaction optimales. C'est un vrai plaisir de pouvoir torréfier une fournée complète en moins de 8 minutes, tout en garantissant une qualité irréprochable. Entièrement à convection, elle permet aux torréfacteurs spécialisés de réaliser des torréfactions plus légères sans risque de sous-développement.
Tous les modèles IMF sont équipés d'un système spécial de recirculation d'air chaud propre à travers une chaudière unique à double fonction, ce qui permet de générer l'énergie nécessaire au processus de torréfaction tout en réduisant les émissions, assurant ainsi des économies d'énergie importantes et une réduction significative des coûts de production.
Torréfacteurs IMF : caractéristiques et avantages
Née avec une âme industrielle axée sur les objectifs de productivité, capable de torréfier facilement des tonnes de café avec une constance et une fiabilité de production inégalées, IMF s'est progressivement tournée vers le monde des spécialités, une évolution naturelle visant à satisfaire les besoins de torréfaction des cafés d'origine unique de la plus haute qualité.
L’innovation et la durabilité ont toujours caractérisé IMF qui, grâce à une approche proactive et linéaire, place le client et ses besoins au centre du projet, afin de satisfaire les demandes les plus diverses, en adaptant ses produits et services.
De l'assistance technique pour la conception du nouvel espace de torréfaction jusqu'à la livraison et l'installation, j'ai été très impressionné par l'approche technique de l'équipe IMF. Dès le premier jour, ils ont pris en compte mes besoins et mis en œuvre des solutions pérennes, comme la gestion du café vert et torréfié.
Torréfacteurs IMF : caractéristiques et avantages
L'engagement constant de l'entreprise en matière de développement de produits et de recherche technologique a permis d'atteindre une grande précision dans le processus de torréfaction, très appréciée des clients et des professionnels du secteur dans le monde entier. Niko Sunko analyse les facteurs clés qui ont influencé le choix d'un nouveau torréfacteur.
Avec IMF, j'accède facilement à toutes les parties de la machine, ce qui simplifie considérablement mon travail quotidien. De plus, grâce à leur conception intelligente et à leur technologie de pointe, les torréfacteurs IMF se distinguent par le fait que leurs cheminées ne nécessitent aucun nettoyage.
Pour lire l'article complet et en savoir plus sur le choix des torréfacteurs IMF, consultez son blog.
