Implantée à Occhiobello, l'entreprise conçoit et propose des solutions exclusives et innovantes pour l'industrie du café.
Dans un monde dynamique et en constante évolution, les entreprises doivent s'adapter en permanence aux dernières tendances de leur secteur. Cette capacité est particulièrement importante sur un marché mondialisé où les exigences varient et sont personnalisées selon les besoins de chaque client. C'est dans ce contexte qu'IMF se distingue par sa grande compétitivité, grâce à son engagement indéfectible en matière de recherche et développement. Cet engagement a permis de développer des solutions technologiques qui ont propulsé l'entreprise vers de nouveaux sommets, sans jamais compromettre son professionnalisme ni la qualité exceptionnelle de sa torréfaction, le tout dans le souci du développement durable et des économies d'énergie.
Fondée en 1994, cette entreprise italienne a développé une technologie de torréfaction innovante dotée d'un système de convection unique en son genre, dans lequel de l'air chaud et propre est recirculé à travers une chambre de combustion à double fonction, capable de générer l'énergie nécessaire au processus de torréfaction, réduisant ainsi les émissions atmosphériques et assurant des économies d'énergie considérables, ainsi qu'une réduction substantielle des coûts de production.
Ce procédé thermodynamique, associé à un logiciel propriétaire intégré permettant de définir les paramètres des profils de torréfaction, est utilisé indifféremment dans les modèles à l'échelle industrielle et dans les systèmes de plus petite capacité, particulièrement adaptés au traitement du café de spécialité.
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Solutions de torréfaction IMF pour l'industrie du café
Une solution à haute capacité, conçue et développée par une entreprise italienne leader dans la torréfaction industrielle, comprend des systèmes de nettoyage automatiques, de sélection et de stockage du café vert, un torréfacteur industriel automatique RM480 et trois blocs de huit silos chacun pour le stockage du café torréfié. L'installation inclut également une section de broyage avec un broyeur industriel à cylindres et des silos de stockage du café moulu sous atmosphère contrôlée.
Magazine CoffeeTrend, mai 2023 : https://www.newscai.com/
