Cuando convergen múltiples orígenes y perfiles de tueste, una mezcla homogénea es esencial para garantizar un sabor, una extracción y un rendimiento de envasado consistentes. IMF diseña sistemas de mezcla de café tostado que protegen la integridad del grano, integran un pesaje preciso por lote y se conectan a la perfección con silos de almacenamiento, molinos y líneas de envasado, ofreciendo una calidad constante en cada lote.
Pesaje de alta precisión antes/después de la mezcla para verificar la contracción, lograr proporciones objetivo y controlar el inventario.
Alturas de caída reducidas, transiciones suaves y velocidades controladas para preservar la estructura del grano entero.
Alimentadores automáticos para sólidos; patines de dosificación de líquidos con boquillas de pulverización o atomización para recubrimientos; basados en recetas para lograr consistencia.
Envíe los granos mezclados directamente a las líneas de envasado o a los molinillos para formatos de café molido.
Carcasas cerradas con tomas de aspiración encaminadas al sistema de filtrado central de la planta.
PLC/HMI con gestión de recetas, seguimiento de lotes, registros de auditoría y enlace opcional a IMF Production Manager® y SCADA/ERP.
Superficies de contacto de grado alimenticio, acabados suaves y acceso rápido para saneamiento y cambios de sabor.
Detección de imanes/metales, muestreo en línea, dosificación de LIW o por lote aguas abajo, gestión de ventilación de oxígeno/CO₂ para proteger el aroma.
Unidades optimizadas energéticamente, indicaciones de mantenimiento predictivo y diseños de fácil mantenimiento para minimizar el tiempo de inactividad.
La mezcladora de tambor horizontal IMF está diseñada para mezclar homogéneamente granos de café tostado, cuidando al máximo su integridad. Dentro de un tambor giratorio, paletas helicoidales bidireccionales hacen circular suavemente los granos, logrando una mezcla rápida y uniforme con mínimas roturas y finos .
Con capacidades de hasta 2,5 toneladas por hora y la opción de alimentación continua durante la mezcla , esta solución es ideal para tostadores de gran escala que requieren consistencia, confiabilidad y manejo cuidadoso.
Los sistemas de mezcla de sabores IMF permiten a los tostadores crear cafés con sabor de valor agregado combinando granos tostados con gránulos sólidos (como cardamomo, especias) o saborizantes líquidos .
Diseñados para un manejo suave , estos sistemas garantizan un recubrimiento o distribución uniforme sin comprometer la integridad ni el aroma del grano.
When multiple origins and roast profiles converge, homogeneous blending is essential for consistent flavour, extraction and packaging performance. IMF blending systems are engineered to protect bean integrity while delivering repeatable quality across every batch.
Bidirectional helical flights and controlled mixing achieve uniform blends batch after batch, with minimal breakage and fines.
Reduced drop heights, smooth transitions and controlled velocities preserve whole-bean structure throughout the process.
High-precision weighing before and after blending verifies shrinkage, achieves target ratios and keeps inventory under control.
Automated feeders for solids and liquid dosing skids apply granules or flavourings with uniform, recipe-driven coating.
PLC/HMI with recipe management, lot tracking and audit logs, with optional link to IMF Production Manager and SCADA/ERP.
Food-grade contact surfaces, smooth finishes and quick access enable fast sanitation and easy flavour changeovers.
Una herramienta de software inteligente que supervisa y gestiona el almacenamiento de café verde, evitando la contaminación cruzada y reduciendo el tiempo de inactividad.
Cada línea de transporte está adaptada al tipo de café, su rendimiento y su diseño.
Diseñado para minimizar el impacto de las caídas, controlar el polvo y evitar roturas, de modo que el aroma, la estructura y la calidad de la taza se conservan hasta el momento del envasado.
Pasamos meses investigando, probando y catando antes de finalmente traer a casa nuestra primera tostadora de aire IMF. Los resultados fueron una revelación. Esta máquina abrió una nueva dimensión de claridad y dulzor en nuestros cafés, como Raxidi Lobo Estate y Ratnagiri Estate YC01.
IMF – 60 kg (2020). Esta máquina me introdujo al tueste profesional. Un sistema combinado de tambor y aire caliente con calefacción de bajo consumo, postcombustión, filtro y tamiz para eliminar partículas extrañas. Gracias a su sistema cerrado y al uso de aire caliente controlado, mantiene el tueste limpio, uniforme y estable: sin zonas quemadas, sin calor desigual ni influencias climáticas. No importa el calor del verano ni el frío del invierno; la curva de tueste se mantiene constante. Muchos errores típicos de tueste se eliminan por diseño. Este es el nivel que necesita antes de comercializar un volumen real: máxima precisión, consistencia absoluta y sistemas de seguridad operativa.
El mayor rendimiento de aire del IMF ofrece un control superior de las curvas de tueste en todo momento, especialmente cuando más se necesita al final del tueste.
Al ver el impresionante funcionamiento de IMF, nos sentimos lo suficientemente seguros como para cancelar el resto de nuestras visitas al fabricante. Poco después, hicimos un pedido de nuestra RM5 manual y de una RM60 automática. Los factores decisivos fueron la eficiencia, la calidad del tueste y el soporte.
Nuestro RM60 proporciona una experiencia de tueste consistente y de alta calidad que respalda nuestro enfoque de brindar café de calidad a nuestros socios de cafetería y clientes domésticos.
Con el objetivo de crear nuevas soluciones capaces de garantizar estándares de calidad cada vez más elevados y tecnologías de vanguardia, comenzamos con entusiasmo a compartir ideas y a discutir constantemente soluciones adecuadas.
El objetivo es garantizar a los consumidores un café de alta calidad. El proceso de tueste, por ejemplo, fruto de la colaboración continua entre ambas empresas, ha alcanzado niveles excepcionales en cuanto a calidad y tecnología de proceso.
Recomendaría encarecidamente IMF a cualquiera que busque una máquina de calidad, una tostadora que permita tostados consistentes y repetitivos, y una empresa que siempre esté disponible para ayudar cuando surge un problema, lo que no siempre es el caso en el sector manufacturero de la industria del café.
Recomiendo totalmente a todos los tostadores que consideren IMF. Es la única tostadora sin limitaciones de potencia del lote. Es una ventaja poder tostar un lote completo en menos de 8 minutos. Al ser una máquina de convección completa, los tostadores especializados pueden tostar con un nivel de tostado ligeramente más bajo sin correr el riesgo de un desarrollo deficiente.
Además, creo que hoy en día todas las empresas intentan reducir su huella de carbono. La tecnología que incorpora el IMF no requiere postcombustión y consume un 30 % menos de gas en comparación con otros fabricantes.
Conocí IMF a través de un distribuidor alemán y su concepto me pareció muy interesante. Lo más importante de las tostadoras IMF es la integración de un postquemador en la máquina tostadora y el método de transferencia de calor por aire. El primero se traduce en un menor consumo de energía y emisiones en comparación con una tostadora con postquemador tradicional.
Y la facilidad con la que podemos ajustar el proceso sin seguir una curva de tueste. Me gusta mucho crear el perfil de tueste basándome en la entrada de aire caliente en lugar de la salida. Además, el sistema de postcombustión integrado es una gran ventaja.
Buscábamos un modelo IMF de 15 kg, pero nos ofrecieron uno usado de 30 kg y lo elegimos. Estamos muy satisfechos.
Nuestro equipo comercial o técnico se pondrá en contacto contigo lo antes posible.
Pueden compartir consejos y recomendaciones según sus necesidades de los fabricantes de máquinas tostadoras de café.
También compartiremos nuestros folletos de productos y especificaciones técnicas.
Después de eso, no dudes en programar una consulta o demostración.
Si desea solicitar un presupuesto para nuestros equipos, hablar con nuestro equipo sobre un diseño de planta único o simplemente obtener más información sobre nuestros servicios, estaremos encantados de ayudarle. Complete el formulario a continuación para hablar con nuestro equipo.
