La molienda es un paso decisivo para la calidad de la taza. Los molinillos de café industriales IMF ofrecen distribuciones de tamaño de partícula repetibles, a la vez que minimizan la carga térmica, las partículas finas y la pérdida de aroma, garantizando una extracción consistente y un sabor inalterado en cada lote. Nuestro portafolio abarca tecnologías de rodillos y cuchillas/impacto, con tamaños que van desde plantas piloto hasta producciones de varias toneladas por hora, y se integra a la perfección con las plantas de tueste de café industriales de IMF.
D50/D90 estable con bajos niveles de finos para una extracción predecible y crema/cuerpo.
Las trayectorias de molienda de baja temperatura y las estrategias de enfriamiento opcionales reducen el estrés térmico.
PLC/HMI con perfiles de molienda almacenados, puntos de ajuste automáticos de distancia entre rodillos/velocidad del eje, alarmas e informes de producción; conectividad SCADA/ERP a pedido.
Carcasas herméticas al polvo, piezas de contacto aptas para alimentos, unidades protegidas y opciones preparadas para ATEX donde sea necesario.
VFD, kWh/tonelada optimizados, componentes de desgaste de larga duración y acceso de fácil mantenimiento para un menor costo del ciclo de vida.
Puertos de muestra y análisis de partículas/tamizado en línea (opcional) para verificar la molienda en tiempo real.
Desde ≈0,1 t/h de pruebas piloto hasta ≈9 t/h de líneas industriales (según la aplicación), configuradas según sus objetivos y rendimiento.
Los puntos de aspiración integrados dirigen el flujo de aire al sistema central de filtrado de polvo de la planta, lo que reduce el polvo en el aire y el mantenimiento.
Para cafés de precisión y spreads estrechos (ideal para espresso, cápsulas, premolido soluble y ultrafino). La separación entre rodillos servocontrolada y la gestión opcional de la temperatura mantienen el proceso frío y uniforme.
Molienda flexible y de alto rendimiento para una amplia gama de objetivos, desde filtros hasta ultrafinos, utilizada de forma independiente o antes de las etapas de acabado de rodillos.
Las trituradoras de impacto y de cuchillas IMF proporcionan una molienda versátil y de alto rendimiento desde el filtro hasta el ultrafino, y se utilizan como unidades independientes o como molienda previa antes del acabado con rodillos.
Las velocidades de rotor variables, las pantallas intercambiables y las carcasas robustas brindan resultados consistentes con cambios rápidos.
Los molinillos de rodillos multietapa IMF brindan distribuciones de tamaño de partículas estrictamente controladas con una carga mínima de finos y calor, ideales para espresso, cápsulas, molienda previa soluble y objetivos ultrafinos.
El control preciso de la separación entre rodillos, la reducción gradual y los rodillos opcionales con temperatura estabilizada protegen el aroma y garantizan la repetibilidad en tiradas de producción largas.
Grinding is a decisive step for cup quality. IMF industrial grinders are engineered to deliver repeatable particle size distributions while minimising heat load, fines and aroma loss, integrating seamlessly with your roasting plant.
Stable D50/D90 with low fines for predictable extraction and reliable crema and body.
Low-temperature grinding paths and optional cooling strategies reduce thermal stress and preserve aroma.
Roller and blade/impact architectures, from pre-grind to ultrafine, sized to your targets and throughput.
PLC/HMI with stored grind profiles, auto roll-gap and shaft-speed setpoints, alarms and SCADA/ERP connectivity on request.
Sample ports and optional inline sieving verify grind in real time for consistent results across changeovers.
Dust-tight, food-grade contact surfaces with guarded drives and ATEX-ready options where required.
IMF utiliza tecnología de transporte en fase densa para desplazar café tostado a través de tuberías selladas, manteniendo un flujo lento y controlado de granos.
Cada línea de transporte está adaptada al tipo de café, su rendimiento y su diseño.
Sistemas de mezcla de café tostado que protegen la integridad del grano, integran un pesaje preciso de los lotes y se conectan perfectamente con silos de almacenamiento, molinillos y líneas de envasado.
Pasamos meses investigando, probando y catando antes de finalmente traer a casa nuestra primera tostadora de aire IMF. Los resultados fueron una revelación. Esta máquina abrió una nueva dimensión de claridad y dulzor en nuestros cafés, como Raxidi Lobo Estate y Ratnagiri Estate YC01.
IMF – 60 kg (2020). Esta máquina me introdujo al tueste profesional. Un sistema combinado de tambor y aire caliente con calefacción de bajo consumo, postcombustión, filtro y tamiz para eliminar partículas extrañas. Gracias a su sistema cerrado y al uso de aire caliente controlado, mantiene el tueste limpio, uniforme y estable: sin zonas quemadas, sin calor desigual ni influencias climáticas. No importa el calor del verano ni el frío del invierno; la curva de tueste se mantiene constante. Muchos errores típicos de tueste se eliminan por diseño. Este es el nivel que necesita antes de comercializar un volumen real: máxima precisión, consistencia absoluta y sistemas de seguridad operativa.
El mayor rendimiento de aire del IMF ofrece un control superior de las curvas de tueste en todo momento, especialmente cuando más se necesita al final del tueste.
Al ver el impresionante funcionamiento de IMF, nos sentimos lo suficientemente seguros como para cancelar el resto de nuestras visitas al fabricante. Poco después, hicimos un pedido de nuestra RM5 manual y de una RM60 automática. Los factores decisivos fueron la eficiencia, la calidad del tueste y el soporte.
Nuestro RM60 proporciona una experiencia de tueste consistente y de alta calidad que respalda nuestro enfoque de brindar café de calidad a nuestros socios de cafetería y clientes domésticos.
Con el objetivo de crear nuevas soluciones capaces de garantizar estándares de calidad cada vez más elevados y tecnologías de vanguardia, comenzamos con entusiasmo a compartir ideas y a discutir constantemente soluciones adecuadas.
El objetivo es garantizar a los consumidores un café de alta calidad. El proceso de tueste, por ejemplo, fruto de la colaboración continua entre ambas empresas, ha alcanzado niveles excepcionales en cuanto a calidad y tecnología de proceso.
Recomendaría encarecidamente IMF a cualquiera que busque una máquina de calidad, una tostadora que permita tostados consistentes y repetitivos, y una empresa que siempre esté disponible para ayudar cuando surge un problema, lo que no siempre es el caso en el sector manufacturero de la industria del café.
Recomiendo totalmente a todos los tostadores que consideren IMF. Es la única tostadora sin limitaciones de potencia del lote. Es una ventaja poder tostar un lote completo en menos de 8 minutos. Al ser una máquina de convección completa, los tostadores especializados pueden tostar con un nivel de tostado ligeramente más bajo sin correr el riesgo de un desarrollo deficiente.
Además, creo que hoy en día todas las empresas intentan reducir su huella de carbono. La tecnología que incorpora el IMF no requiere postcombustión y consume un 30 % menos de gas en comparación con otros fabricantes.
Conocí IMF a través de un distribuidor alemán y su concepto me pareció muy interesante. Lo más importante de las tostadoras IMF es la integración de un postquemador en la máquina tostadora y el método de transferencia de calor por aire. El primero se traduce en un menor consumo de energía y emisiones en comparación con una tostadora con postquemador tradicional.
Y la facilidad con la que podemos ajustar el proceso sin seguir una curva de tueste. Me gusta mucho crear el perfil de tueste basándome en la entrada de aire caliente en lugar de la salida. Además, el sistema de postcombustión integrado es una gran ventaja.
Buscábamos un modelo IMF de 15 kg, pero nos ofrecieron uno usado de 30 kg y lo elegimos. Estamos muy satisfechos.
Nuestro equipo comercial o técnico se pondrá en contacto contigo lo antes posible.
Pueden compartir consejos y recomendaciones según sus necesidades de los fabricantes de máquinas tostadoras de café.
También compartiremos nuestros folletos de productos y especificaciones técnicas.
Después de eso, no dudes en programar una consulta o demostración.
Si desea solicitar un presupuesto para nuestros equipos, hablar con nuestro equipo sobre un diseño de planta único o simplemente obtener más información sobre nuestros servicios, estaremos encantados de ayudarle. Complete el formulario a continuación para hablar con nuestro equipo.
