El año pasado representó otro paso importante de crecimiento y evolución para IMF. Hemos crecido tanto en facturación como en expansión de nuestra cartera de productos, alcanzando cerca de 16 millones.
Alessandro Garbin, con una tradición familiar de tres generaciones en el mundo del café verde, relata su experiencia al frente de IMF, la innovadora empresa de Occhiobello que diseña, fabrica e instala maquinaria y sistemas industriales para el tostado, con especial atención a las necesidades energéticas y los aspectos medioambientales, temas importantes de nuestro tiempo.
Hablando de historia y tradición, ¿cómo comenzó su experiencia con IMF?
Alessandro Garbin, director ejecutivo de la empresa: «Nuestra experiencia con IMF comenzó en 2010, cuando tuvimos la oportunidad de ver por primera vez una de estas tostadoras de café en funcionamiento. Desde el principio, comprendimos la innovadora tecnología que la sustentaba y apreciamos la calidad final del café obtenido del proceso de tostado. Intuimos el gran potencial que tendría en el mercado, e inmediatamente surgió la idea de adquirir esta pequeña empresa artesanal».
¿Nos puedes hablar de esta tecnología en particular y por qué podemos hablar de innovación y sostenibilidad en el mundo del café?
“La innovadora tecnología de tostado de IMF está equipada con un exclusivo sistema de convección patentado que permite la recirculación de aire caliente limpio a través de una cámara de combustión de doble función, capaz de generar la energía necesaria para el proceso de tostado y reducir las emisiones a la atmósfera, garantizando un importante ahorro energético así como una reducción sustancial de los costes de producción.
Gracias a nuestro conocimiento de la materia prima y a la colaboración y el diálogo con los dos fundadores, se han implementado mejoras técnicas que han dado excelentes resultados. Con estas optimizaciones, hemos lanzado al mercado, primero en Italia y posteriormente a nivel mundial, una máquina tostadora de alto rendimiento.
¿Puede describir cómo ha sido el año pasado para IMF?
El año pasado representó otro paso importante de crecimiento y evolución para IMF. Hemos crecido tanto en facturación como en expansión de nuestra cartera de productos, alcanzando aproximadamente 16 millones. Se espera un mayor crecimiento para el año en curso, ya que hemos respondido con prontitud a todas las expectativas y desafíos del mercado.
Adicionalmente, se han adquirido nuevos espacios de producción, adecuándolos para la seguridad y comodidad dentro de la empresa, con importantes inversiones también en recursos humanos, buscando siempre mantener el bienestar de los empleados; todo ello nos permite mantener un buen nivel de servicio al cliente, principal misión de la empresa, y abordar todos los mercados lo mejor posible.