El año pasado representó otro paso importante en el crecimiento y la evolución de IMF. Crecimos tanto en facturación como en expansión de nuestra cartera de productos, alcanzando aproximadamente 16 millones de euros.
Alessandro Garbin, con tres generaciones de experiencia familiar en la industria del café verde, comparte su historia de innovación al mando de IMF, la innovadora empresa con sede en Occhiobello que diseña, fabrica e instala maquinaria y sistemas de tostado industrial, con un gran enfoque en las necesidades energéticas y las preocupaciones ambientales, un tema clave de nuestro tiempo.
Hablando de tradición y de historia de innovación, ¿cómo comenzó su experiencia con IMF?
Alessandro Garbin, CEO: Nuestra experiencia con IMF comenzó en 2010, cuando tuvimos la oportunidad de ver por primera vez una de estas tostadoras de café en funcionamiento. Enseguida comprendimos su innovadora tecnología y apreciamos la calidad final del café tostado. Vimos su gran potencial en el mercado, y así surgió la idea de adquirir esta pequeña empresa artesanal.
¿Nos puedes hablar de esta tecnología en particular, para que podamos hablar de innovación y sostenibilidad en el mundo del café?
Alessandro Garbin: La innovadora tecnología de tostado de IMF cuenta con un sistema de convección único y patentado que permite la circulación de aire limpio y caliente a través de una cámara de combustión de doble propósito. Esto genera la energía necesaria para el proceso de tostado y reduce las emisiones, garantizando un ahorro energético significativo, así como una reducción significativa de los costes de producción. Gracias a nuestro conocimiento de las materias primas y a nuestra estrecha colaboración y diálogo con los dos fundadores, hemos implementado diversas mejoras técnicas que han dado resultados significativos. Estas mejoras han dado como resultado un tostador de alto rendimiento, lanzado inicialmente en Italia y posteriormente a nivel mundial.
¿Nos puede contar cómo ha sido el último año para IMF?
Alessandro Garbin: El año pasado representó otro paso importante en el crecimiento y la evolución de IMF. Hemos crecido tanto en facturación como en cartera de productos, alcanzando aproximadamente 16 millones de euros. Se espera un mayor crecimiento este año, ya que hemos respondido con prontitud a todas las expectativas y desafíos del mercado. Además, hemos adquirido nuevos espacios de producción, adaptándolos para garantizar la seguridad y el confort laboral dentro de la empresa, con importantes inversiones en recursos humanos, siempre buscando el bienestar de los empleados. Todo esto nos permite mantener un alto nivel de servicio al cliente, la misión principal de la empresa, y abordar todos los mercados de la mejor manera posible.
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