Con sede en Occhiobello, la empresa diseña y propone soluciones exclusivas e innovadoras para la industria del café.
En el mundo dinámico y en constante cambio de hoy, las empresas deben ser capaces de adaptarse continuamente a las últimas tendencias del sector. Esta capacidad es especialmente importante al operar en un mercado globalizado con demandas variables y adaptadas a las necesidades de cada cliente. Un contexto en el que IMF es altamente competitivo gracias a su firme compromiso con la investigación y el desarrollo, que ha dado lugar a soluciones tecnológicas que han llevado a la empresa a nuevas cotas sin comprometer nunca su profesionalismo y la excepcional calidad de su tueste, todo ello con la vista puesta en la sostenibilidad ambiental y el ahorro energético.
Fundada en 1994, la empresa italiana ha desarrollado una innovadora tecnología de tostado con un sistema de convección único en su género, mediante el cual el aire caliente limpio se recircula a través de una cámara de combustión de doble función, capaz de generar la energía necesaria para el proceso de tostado, reduciendo así las emisiones atmosféricas y garantizando un considerable ahorro energético, así como una sustancial reducción de los costes de producción.
Este proceso termodinámico, junto con un software propietario integrado que permite configurar los parámetros de los perfiles de tueste, se utiliza indiscriminadamente tanto en modelos a escala industrial como en sistemas de menor capacidad, especialmente adecuados para procesar café de especialidad.
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Soluciones de IMF Roasters para la industria del café
Una solución de alta capacidad, diseñada y desarrollada en una empresa italiana líder en tostado industrial, incluye sistemas automáticos de limpieza, sistemas de selección y almacenamiento de café verde, una tostadora industrial automática RM480 y tres bloques de ocho silos cada uno para contener el café tostado. La planta también incluye una sección de molienda con un molino de cilindros industrial y silos de almacenamiento de café molido en atmósfera controlada.
Revista CoffeeTrend mayo de 2023: https://www.newscai.com/