Entrevista con Niko Sunko, de Bell Lane Coffee, Irlanda.
La empresa italiana de Occhiobello conversa con Niko Sunko, maestro tostador de la planta irlandesa, sobre temas importantes relacionados con el proceso de tostado.
Tras la expansión europea y global, las empresas necesitan adaptarse continuamente a las últimas tendencias del sector. IMF entrevista a Niko Sunko, gerente de tueste y comprador de café verde en Bell Lane Coffee, para analizar las características y ventajas de elegir un tostador italiano. El profundo conocimiento de la materia prima y un enfoque técnico oportuno son la base del sólido crecimiento de esta empresa irlandesa con sede en Mullingar.
Quería una máquina sin limitaciones. Así que, tras una exhaustiva investigación, la IMF parecía ser la única que ofrecía potencia y capacidad de tostado ilimitadas. Es fantástico poder tostar un lote completo en menos de 8 minutos, manteniendo siempre una alta calidad. Al ser una máquina de convección total, permite a los tostadores especializados tostar a un nivel más ligero sin riesgo de que el café quede subdesarrollado.
Todos los modelos IMF están equipados con un sistema especial para recircular aire caliente limpio a través de una única caldera de doble función, lo que permite generar la energía necesaria para el proceso de tostado y, al mismo tiempo, reduce las emisiones, garantizando así un importante ahorro energético y una reducción significativa de los costes de producción.
Tostadoras IMF, características y beneficios
Con una mentalidad industrial centrada en la productividad y capaz de tostar toneladas de café con una consistencia y fiabilidad de producción inigualables, IMF se ha ido orientando gradualmente hacia el mundo del café de especialidad, un desarrollo natural con el objetivo de satisfacer las necesidades de tueste de cafés de origen único de la más alta calidad.
La innovación y la sostenibilidad siempre han caracterizado a IMF, que, con un enfoque proactivo y lineal, sitúa al cliente y sus necesidades en el centro del proyecto, para satisfacer las más diversas solicitudes, adaptando productos y servicios.
Desde el soporte técnico para el diseño del nuevo espacio de tostado hasta la entrega e instalación, quedé muy impresionado con el enfoque técnico del equipo de IMF. Desde el primer día, tuvieron en cuenta mis necesidades e implementaron soluciones preparadas para el futuro, como la gestión del café verde y tostado.
Tostadoras IMF, características y beneficios
El compromiso constante de la empresa con el desarrollo de productos y la investigación tecnológica ha dado como resultado un alto nivel de precisión en el proceso de tostado, muy apreciado por clientes y profesionales del sector en todo el mundo. Niko Sunko analiza los factores clave que influyeron en la elección de una nueva tostadora.
Con IMF, tengo fácil acceso a todas las partes de la máquina, lo que facilita enormemente mi trabajo diario. Además, una característica única de los tostadores IMF, gracias a su diseño inteligente y tecnología avanzada, es que las chimeneas nunca necesitan limpieza.
Para leer el artículo completo y obtener más información sobre cómo elegir tostadores IMF, visite su blog.