Desde la selección de productores orgánicos hasta el dominio de los perfiles aromáticos, Origines en Burdeos confía en la tecnología IMF para realzar sus cafés especiales.
En Burdeos, Origines se ha consolidado como un referente para quienes buscan cafés y tés con personalidad. Fundada hace 12 años por Natalia Kupianskaya y Loïc Marion, la empresa nació de un encuentro y una convicción: ofrecer productos que respeten la naturaleza, con trazabilidad hasta el productor y tostados con precisión para expresar todo su potencial.
La historia comienza de forma sencilla, con la venta de tés y cafés selectos. Pero muy pronto, la pareja se percató de una limitación: la falta de trazabilidad en los cafés y la insuficiente atención al aroma en el tueste subcontratado. Buscando transparencia y calidad, decidieron empezar a tostar su propio café. Una pequeña tostadora artesanal de 2 kg les permitió dar el paso, y el entusiasmo inmediato de sus clientes confirmó que habían acertado.
Unos años después...
La aventura adquiere una nueva dimensión con la instalación de un tostador de mayor capacidad. En 2019, tras un riguroso proceso de licitación, IMF se posicionó como el socio ideal.
"Buscábamos una herramienta moderna, capaz de garantizar la reproducibilidad de los perfiles e integrar un sistema completo con silos de almacenamiento."
explica Loïc Marion. La eficiencia energética también influyó: el sistema patentado de reutilización de aire caliente reduce significativamente el consumo a la vez que limita el impacto de los olores en el taller, un punto crucial para Origines, que también produce té.
A lo largo de los años, Origines ha forjado una sólida identidad. Su nombre refleja la importancia que le otorga a la trazabilidad: conocer a los productores y cooperativas, comprender sus métodos y valorar su compromiso ecológico. Más que un simple logotipo "orgánico", es una filosofía de vida que une a la bodega bordelesa con sus socios. Viajes frecuentes, como la visita a la cooperativa La Pradera en Colombia en 2024, fomentan esta relación directa y personal con la tierra.
Hoy en día, cada café se selecciona cuidadosamente para enriquecer la gama con su carácter único. El equipo cata, analiza y ajusta los perfiles de tueste para ofrecer una experiencia sensorial inigualable. Gracias a la tecnología IMF, la consistencia está garantizada: ciclos perfectamente reproducibles, precisión impecable y, tras tres años de uso, ni una sola avería.
Con aproximadamente 200 toneladas tostadas al año, Origines ya mira hacia el futuro. Su ambición sigue siendo la misma que el primer día: dar significado a cada taza, poniendo en valor los terruños, respetando la naturaleza y combinando la innovación tecnológica con el saber hacer artesanal.
📅 Encuentra al FMI en la Feria del Café de París
Del 13 al 15 de septiembre de 2025 en el Parc Floral de Paris – Stand K16. Una oportunidad para descubrir la tecnología que respalda a tostadores comprometidos como Origines.
Celsius Roasters Lyon: Precisión del FMI para el café de especialidad.
Desde la selección de los granos hasta el dominio del tueste, IMF apoya a Celsius Roasters en su búsqueda de la calidad.
Celsius Roasters nació en 2022 en Lyon del encuentro de dos pasiones compartidas por Nicolas y Lucas: el vino y el café. La chispa surgió al comparar estos dos mundos, ya que en Francia la cultura del vino está muy desarrollada, pero el café, aunque omnipresente, queda relegado a un segundo plano.
"Para un amante del vino y del café, resulta confuso: por un lado, una carta de vinos detallada; por otro, solo la mención de 'espresso' para referirse al café, sin ninguna indicación de su origen, y mucho menos del productor."
Ellos lo explican. Así que decidieron tomar el toro por los cuernos y devolverle al café su antiguo esplendor, al tiempo que contribuían a que la industria fuera más responsable.
¿El objetivo?
El objetivo es mostrar la increíble diversidad del café y guiar a los consumidores en un viaje de descubrimiento y cata informada, prestando especial atención a los cafés excepcionales.
"Para nosotros, tostar el pan es como elaborar vino: partimos de materias primas de calidad y las realzamos respetando su terruño. Nuestra filosofía es menos, pero mejor."
Los fundadores lo explican. Cada día, el equipo se esfuerza más por lograr cafés excepcionales, con un firme compromiso con la precisión, desde la selección hasta el tueste.
El proceso de selección de café sigue un protocolo riguroso: solo se eligen cafés especiales, seleccionados a ciegas durante catas realizadas en una tostadora especializada. Este compromiso les permite ofrecer una amplia gama, desde cafés brasileños accesibles para profesionales del espresso hasta variedades colombianas exclusivas apreciadas por los expertos. Esta diversidad les permite llegar a un público amplio manteniendo un alto nivel de calidad.
Para lograr este nivel de precisión, Celsius Roasters eligió una tostadora IMF RM15, atraída por su compacidad, productividad y, sobre todo, por su consistencia.
"Desde los primeros tuestes, logramos una claridad aromática excepcional. El control preciso de los parámetros, la ausencia de quemaduras y el control del humo gracias al quemador integrado son ventajas indiscutibles para nuestro trabajo en el centro de la ciudad."
Hoy, Celsius Roasters continúa su camino hacia una mayor calidad y diversidad, con la ambición de convertirse en un referente europeo en el mundo del café de especialidad.
Encuentra al FMI en la Feria del Café de París.
Venga a descubrir la tecnología de IMF y cómo apoyamos a tostadores como Celsius Roasters para que alcancen la excelencia en el café de especialidad. ¡Experiencia, pasión e innovación se unen en nuestro stand!
📅 Cuándo: del 13 al 15 de septiembre de 2025 📍 Dónde: Parc Floral de Paris – Stand K16 🔗 Más información:https://pariscoffeeshow.fr
¡Nos vemos pronto en París!
Servicios de soporte global
¿Por qué necesita brindar servicios de soporte global?
¿Por qué los fabricantes de máquinas de tueste de café necesitan ofrecer servicios de soporte global?
Descubra por qué el compromiso de los fabricantes de máquinas de tueste de café con servicios de soporte integrales es fundamental para las tostadurías de todo el mundo. A través de una profunda conversación con Federico Fantuzzi, de IMF Roasters, Perfect Daily Grind profundiza en los aspectos esenciales de la asistencia continua, desde la instalación hasta el mantenimiento, y cómo esta impacta directamente en la calidad del café y la eficiencia operativa.
A continuación se presenta un resumen de los puntos clave:
Impacto de la elección de la máquina: Los diferentes tipos y marcas de máquinas tostadoras pueden afectar significativamente el tostado del café y los procesos operativos dentro de una tostadora.
Desafíos después de la compra: Si bien comprar una nueva máquina de tueste puede parecer sencillo, las consideraciones logísticas como la instalación y la adaptación a la nueva máquina pueden representar desafíos para los tostadores.
Apoyo durante la transición: Los fabricantes de máquinas de tueste deben brindar asistencia para la instalación de la nueva máquina y ayudar a los tostadores a adaptarse a su uso eficaz. Este apoyo puede incluir orientación para el desarrollo de perfiles de tueste, acceso a capacitación y asistencia de instructores expertos.
Soporte continuo: El soporte continuo de los fabricantes es esencial, especialmente durante las primeras semanas de funcionamiento de una máquina nueva. Los fabricantes deben ofrecer diversos niveles de soporte adaptados a la experiencia y las necesidades de cada tostador.
Mantenimiento y cuidado: El mantenimiento y la limpieza regulares son cruciales para las máquinas tostadoras. Los fabricantes deben brindar orientación sobre las tareas de mantenimiento y ofrecer asistencia inmediata en caso de averías.
Calidad de atención al cliente: Los fabricantes que ofrecen un soporte al cliente integral, que incluye documentación detallada, evaluaciones en el sitio y asistencia rápida, se destacan en la industria.
Servicios de Soporte Global: Brindar soporte tanto en línea como presencial garantiza que los fabricantes satisfagan las necesidades de sus clientes en todo el mundo. La asistencia inmediata y el acceso a recursos de soporte contribuyen a la satisfacción y fidelización del cliente.
Impacto en la calidad y las operaciones del café: El acceso a servicios de soporte integrales mejora la consistencia en la calidad del café y garantiza procesos operativos fluidos para las tostadoras.
En conclusión, los fabricantes de máquinas de tueste desempeñan un papel crucial al apoyar a sus clientes durante todo el ciclo de vida de una máquina tostadora. El acceso a servicios de soporte de calidad contribuye al éxito y la satisfacción de los tostadores en la producción de café de alta calidad.
Haga clic a continuación para leer el artículo completo y descubrir cómo estos servicios pueden mejorar las operaciones de su tostaduría y la calidad del café.
El año pasado representó otro paso importante de crecimiento y evolución para IMF. Hemos crecido tanto en facturación como en expansión de nuestra cartera de productos, alcanzando cerca de 16 millones.
Alessandro Garbin, con una tradición familiar de tres generaciones en el mundo del café verde, relata su experiencia al frente de IMF, la innovadora empresa de Occhiobello que diseña, fabrica e instala maquinaria y sistemas industriales para el tostado, con especial atención a las necesidades energéticas y los aspectos medioambientales, temas importantes de nuestro tiempo.
Hablando de historia y tradición, ¿cómo comenzó su experiencia con IMF?
Alessandro Garbin, director ejecutivo de la empresa: «Nuestra experiencia con IMF comenzó en 2010, cuando tuvimos la oportunidad de ver por primera vez una de estas tostadoras de café en funcionamiento. Desde el principio, comprendimos la innovadora tecnología que la sustentaba y apreciamos la calidad final del café obtenido del proceso de tostado. Intuimos el gran potencial que tendría en el mercado, e inmediatamente surgió la idea de adquirir esta pequeña empresa artesanal».
¿Nos puedes hablar de esta tecnología en particular y por qué podemos hablar de innovación y sostenibilidad en el mundo del café?
“La innovadora tecnología de tostado de IMF está equipada con un exclusivo sistema de convección patentado que permite la recirculación de aire caliente limpio a través de una cámara de combustión de doble función, capaz de generar la energía necesaria para el proceso de tostado y reducir las emisiones a la atmósfera, garantizando un importante ahorro energético así como una reducción sustancial de los costes de producción.
Gracias a nuestro conocimiento de la materia prima y a la colaboración y el diálogo con los dos fundadores, se han implementado mejoras técnicas que han dado excelentes resultados. Con estas optimizaciones, hemos lanzado al mercado, primero en Italia y posteriormente a nivel mundial, una máquina tostadora de alto rendimiento.
¿Puede describir cómo ha sido el año pasado para IMF?
El año pasado representó otro paso importante de crecimiento y evolución para IMF. Hemos crecido tanto en facturación como en expansión de nuestra cartera de productos, alcanzando aproximadamente 16 millones. Se espera un mayor crecimiento para el año en curso, ya que hemos respondido con prontitud a todas las expectativas y desafíos del mercado.
Adicionalmente, se han adquirido nuevos espacios de producción, adecuándolos para la seguridad y comodidad dentro de la empresa, con importantes inversiones también en recursos humanos, buscando siempre mantener el bienestar de los empleados; todo ello nos permite mantener un buen nivel de servicio al cliente, principal misión de la empresa, y abordar todos los mercados lo mejor posible.
¿Cómo saber cuándo es el momento de actualizar a un nuevo tostador?
El asunto será abordado en profundidad con el equipo de Perfect Daily Grind para abordar todos los puntos críticos y brindar nueva y mayor conciencia a todos aquellos que enfrentan esta situación.
Gracias a las perspicaces respuestas de Niko Sunko, tostador principal y comprador de café verde en Bell Lane Coffee en Mullingar, Irlanda.
A continuación se presenta un resumen de los puntos clave:
Razones para escalar las operaciones: Los tostadores pueden necesitar expandir sus operaciones debido a varios factores, como captar nuevos clientes mayoristas, lanzar una tienda en línea o experimentar un crecimiento continuo en los pedidos de los clientes.
Beneficios de escalar: escalar las operaciones puede generar mayores ventas e ingresos, relaciones más sólidas con los productores y operaciones optimizadas.
Cuándo escalar: Lo ideal es escalar cuando las operaciones son estables y todos los aspectos de la producción funcionan a la perfección. El aumento continuo en los volúmenes de tostado y las ventas de café indica la necesidad de expansión.
Consideraciones sobre el tamaño del tostador: si bien es posible mantener las operaciones con un tostador pequeño, grandes volúmenes de café tostado pueden requerir una máquina más grande para garantizar la eficiencia, la consistencia y la calidad.
Cómo elegir eltamaño correcto de la tostadora: los tostadores deben tener en cuenta factores como el tamaño del lote, el espacio disponible, el presupuesto y el suministro de energía al seleccionar una nueva máquina.
Consejos para invertir en un tostador más grande: el costo, los requisitos de espacio, el suministro de energía y otros factores deben considerarse cuidadosamente antes de actualizar a un tostador más grande.
Abra el artículo para leer la versión completa y conocer más sobre cómo elegir IMF Roasters.
El año pasado representó otro paso importante en el crecimiento y la evolución de IMF. Crecimos tanto en facturación como en expansión de nuestra cartera de productos, alcanzando aproximadamente 16 millones de euros.
Alessandro Garbin, con tres generaciones de experiencia familiar en la industria del café verde, comparte su historia de innovación al mando de IMF, la innovadora empresa con sede en Occhiobello que diseña, fabrica e instala maquinaria y sistemas de tostado industrial, con un gran enfoque en las necesidades energéticas y las preocupaciones ambientales, un tema clave de nuestro tiempo.
Hablando de tradición y de historia de innovación, ¿cómo comenzó su experiencia con IMF?
Alessandro Garbin, CEO: Nuestra experiencia con IMF comenzó en 2010, cuando tuvimos la oportunidad de ver por primera vez una de estas tostadoras de café en funcionamiento. Enseguida comprendimos su innovadora tecnología y apreciamos la calidad final del café tostado. Vimos su gran potencial en el mercado, y así surgió la idea de adquirir esta pequeña empresa artesanal.
¿Nos puedes hablar de esta tecnología en particular, para que podamos hablar de innovación y sostenibilidad en el mundo del café?
Alessandro Garbin:La innovadora tecnología de tostado de IMF cuenta con un sistema de convección único y patentado que permite la circulación de aire limpio y caliente a través de una cámara de combustión de doble propósito. Esto genera la energía necesaria para el proceso de tostado y reduce las emisiones, garantizando un ahorro energético significativo, así como una reducción significativa de los costes de producción. Gracias a nuestro conocimiento de las materias primas y a nuestra estrecha colaboración y diálogo con los dos fundadores, hemos implementado diversas mejoras técnicas que han dado resultados significativos. Estas mejoras han dado como resultado un tostador de alto rendimiento, lanzado inicialmente en Italia y posteriormente a nivel mundial.
¿Nos puede contar cómo ha sido el último año para IMF?
Alessandro Garbin: El año pasado representó otro paso importante en el crecimiento y la evolución de IMF. Hemos crecido tanto en facturación como en cartera de productos, alcanzando aproximadamente 16 millones de euros. Se espera un mayor crecimiento este año, ya que hemos respondido con prontitud a todas las expectativas y desafíos del mercado. Además, hemos adquirido nuevos espacios de producción, adaptándolos para garantizar la seguridad y el confort laboral dentro de la empresa, con importantes inversiones en recursos humanos, siempre buscando el bienestar de los empleados. Todo esto nos permite mantener un alto nivel de servicio al cliente, la misión principal de la empresa, y abordar todos los mercados de la mejor manera posible.
Entrevista con Niko Sunko, de Bell Lane Coffee, Irlanda.
La empresa italiana de Occhiobello conversa con Niko Sunko, maestro tostador de la planta irlandesa, sobre temas importantes relacionados con el proceso de tostado.
Tostadora de café industrial automática RM60 (foto de Bell Lane Coffee)
Tras la expansión europea y global, las empresas necesitan adaptarse continuamente a las últimas tendencias del sector. IMF entrevista a Niko Sunko, gerente de tueste y comprador de café verde en Bell Lane Coffee, para analizar las características y ventajas de elegir un tostador italiano. El profundo conocimiento de la materia prima y un enfoque técnico oportuno son la base del sólido crecimiento de esta empresa irlandesa con sede en Mullingar.
Quería una máquina sin limitaciones. Así que, tras una exhaustiva investigación, la IMF parecía ser la única que ofrecía potencia y capacidad de tostado ilimitadas. Es fantástico poder tostar un lote completo en menos de 8 minutos, manteniendo siempre una alta calidad. Al ser una máquina de convección total, permite a los tostadores especializados tostar a un nivel más ligero sin riesgo de que el café quede subdesarrollado.
Todos los modelos IMF están equipados con un sistema especial para recircular aire caliente limpio a través de una única caldera de doble función, lo que permite generar la energía necesaria para el proceso de tostado y, al mismo tiempo, reduce las emisiones, garantizando así un importante ahorro energético y una reducción significativa de los costes de producción.
Tostadoras IMF, características y beneficios
Con una mentalidad industrial centrada en la productividad y capaz de tostar toneladas de café con una consistencia y fiabilidad de producción inigualables, IMF se ha ido orientando gradualmente hacia el mundo del café de especialidad, un desarrollo natural con el objetivo de satisfacer las necesidades de tueste de cafés de origen único de la más alta calidad.
La innovación y la sostenibilidad siempre han caracterizado a IMF, que, con un enfoque proactivo y lineal, sitúa al cliente y sus necesidades en el centro del proyecto, para satisfacer las más diversas solicitudes, adaptando productos y servicios.
Desde el soporte técnico para el diseño del nuevo espacio de tostado hasta la entrega e instalación, quedé muy impresionado con el enfoque técnico del equipo de IMF. Desde el primer día, tuvieron en cuenta mis necesidades e implementaron soluciones preparadas para el futuro, como la gestión del café verde y tostado.
Niko Sunko, Stephen Bell, Leonardo y Andre (foto de Bell Lane Coffee)
Tostadoras IMF, características y beneficios
El compromiso constante de la empresa con el desarrollo de productos y la investigación tecnológica ha dado como resultado un alto nivel de precisión en el proceso de tostado, muy apreciado por clientes y profesionales del sector en todo el mundo. Niko Sunko analiza los factores clave que influyeron en la elección de una nueva tostadora.
Con IMF, tengo fácil acceso a todas las partes de la máquina, lo que facilita enormemente mi trabajo diario. Además, una característica única de los tostadores IMF, gracias a su diseño inteligente y tecnología avanzada, es que las chimeneas nunca necesitan limpieza.
Para leer el artículo completo y obtener más información sobre cómo elegir tostadores IMF, visite su blog.
Características distintivas de IMF Roasters
Entrevista con Niko Sunko, de Bell Lane Coffee, Irlanda.
La empresa italiana analiza con Niko Sunko, tostador de café irlandés, los aspectos importantes y las limitaciones del proceso de tostado, como la potencia o la capacidad de procesamiento por lotes.
Tostadora IMF RM60 (Crédito de Bell Lane Coffee)
OCCHIOBELLO (Rovigo) – Tras la expansión europea y global, las empresas necesitan adaptarse continuamente a las últimas tendencias del sector. IMF entrevista a Niko Sunko, director de la planta de tueste y comprador de café verde de Bell Lane Coffee, para hablar sobre las ventajas de elegir la tostadora de fabricación italiana. El profundo conocimiento de la materia prima y la precisión técnica son la base del sólido crecimiento de esta empresa irlandesa con sede en Mullingar.
Quería una máquina sin limitaciones. Tras una exhaustiva investigación, IMF fue la única que no presentaba limitaciones en cuanto a potencia o capacidad de tueste. Es genial poder tostar un lote completo en menos de 8 minutos. Al ser una máquina de convección total, permite a los tostadores especializados tostar unos puntos menos sin riesgo de que el café quede subdesarrollado.
Todos los modelos IMF están equipados con un sistema especial de recirculación de aire caliente limpio a través de una cámara de combustión dual, lo que permite generar la energía necesaria para el proceso de tostado. Además, reduce las emisiones y garantiza un considerable ahorro energético, con una importante reducción de los costes de producción.
Características distintivas de IMF Roasters
Con una mentalidad industrial centrada en la productividad, capaz de procesar fácilmente toneladas de café lote tras lote con una consistencia y fiabilidad inigualables, IMF se ha enfocado cada vez más en el tratamiento del café de especialidad, un desarrollo natural para satisfacer todas las necesidades relacionadas con el tueste y la caracterización de los cafés de origen único de la más alta calidad.
La innovación y la sostenibilidad siempre han caracterizado el perfil de IMF. Con un enfoque proactivo y fluido, las necesidades del cliente son el eje central del proyecto, ofreciendo productos finales y servicios personalizados a medida, y prestando especial atención a las cuestiones medioambientales y energéticas actuales.
Desde el soporte técnico para el diseño del nuevo espacio de tostado hasta la entrega e instalación. Me impresionó mucho la profesionalidad del equipo técnico; desde el primer día pensaron en mis posibles necesidades futuras e implementaron soluciones para el futuro, como la gestión del café verde y tostado.
Niko Sunko, Stephen Bell, Leonardo y Andre (Crédito de Bell Lane Coffee)
Características distintivas de IMF Roasters
El compromiso constante con el estudio del producto y la investigación tecnológica ha dado como resultado un alto nivel de precisión y control en el proceso de tostado, algo muy valorado por clientes y profesionales del sector en todo el mundo. Niko Sunko analiza los puntos clave que influyeron en su decisión consciente ante el gran reto de la nueva tostadora.
Con la IMF tengo fácil acceso a todas las partes de la máquina, lo que me facilita mucho el día a día. Además, una característica única de la IMF, gracias a su diseño inteligente y tecnología avanzada, es que nunca hay que limpiar las chimeneas.
VisítaloVisita el blog para leer la versión completa de su artículo y obtener más información sobre cómo elegir IMF Roasters.
Mensaje para los expertos del sector
El compromiso de la empresa con la sostenibilidad ambiental y el desarrollo tecnológico de sus productos ha dado lugar a posibilidades de tueste con una precisión y un control sin precedentes, lo que ha despertado el interés de los principales expertos de la industria del café.
Un enfoque en las tostadoras de café del FMI
La sostenibilidad y el desarrollo tecnológico siempre han sido características distintivas de IMF, comenzando con la reciente instalación de un sistema fotovoltaico en sus fábricas para contribuir al sostenimiento energético de la empresa. Otro aspecto importante para IMF es la continua investigación técnica para limitar el impacto ambiental de sus productos, con especial atención a la reducción del consumo y los niveles de emisiones. Un mensaje para los expertos del sector.
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El compromiso constante con el estudio del producto y la investigación tecnológica ha dado como resultado un alto nivel de precisión y control del proceso de tostado, algo especialmente apreciado por clientes y profesionales del sector en todo el mundo, como Scott Rao, de Prodigal Coffee en Estados Unidos:
“La temperatura del ventilador de extracción y del quemador del IMF se controlan de forma independiente. Esto significa que podemos tener el nivel de producción que deseemos en cualquier momento. También permite utilizar el perfilado de temperatura de entrada, que es la mejor manera de controlar un tostador de aire.”
Visita su blog para leer la versión completa de su artículo y obtener más información sobre cómo elegir tostadores de café IMF.
Con sede en Occhiobello, la empresa diseña y propone soluciones exclusivas e innovadoras para la industria del café.
En el mundo dinámico y en constante cambio de hoy, las empresas deben ser capaces de adaptarse continuamente a las últimas tendencias del sector. Esta capacidad es especialmente importante al operar en un mercado globalizado con demandas variables y adaptadas a las necesidades de cada cliente. Un contexto en el que IMF es altamente competitivo gracias a su firme compromiso con la investigación y el desarrollo, que ha dado lugar a soluciones tecnológicas que han llevado a la empresa a nuevas cotas sin comprometer nunca su profesionalismo y la excepcional calidad de su tueste, todo ello con la vista puesta en la sostenibilidad ambiental y el ahorro energético.
Fundada en 1994, la empresa italiana ha desarrollado una innovadora tecnología de tostado con un sistema de convección único en su género, mediante el cual el aire caliente limpio se recircula a través de una cámara de combustión de doble función, capaz de generar la energía necesaria para el proceso de tostado, reduciendo así las emisiones atmosféricas y garantizando un considerable ahorro energético, así como una sustancial reducción de los costes de producción.
Este proceso termodinámico, junto con un software propietario integrado que permite configurar los parámetros de los perfiles de tueste, se utiliza indiscriminadamente tanto en modelos a escala industrial como en sistemas de menor capacidad, especialmente adecuados para procesar café de especialidad.
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Soluciones de IMF Roasters para la industria del café
Una solución de alta capacidad, diseñada y desarrollada en una empresa italiana líder en tostado industrial, incluye sistemas automáticos de limpieza, sistemas de selección y almacenamiento de café verde, una tostadora industrial automática RM480 y tres bloques de ocho silos cada uno para contener el café tostado. La planta también incluye una sección de molienda con un molino de cilindros industrial y silos de almacenamiento de café molido en atmósfera controlada.
