¿Por qué necesita brindar servicios de soporte global?
¿Por qué los fabricantes de máquinas de tueste de café necesitan ofrecer servicios de soporte global?
Descubra por qué el compromiso de los fabricantes de máquinas de tueste de café con servicios de soporte integrales es fundamental para las tostadurías de todo el mundo. A través de una profunda conversación con Federico Fantuzzi, de IMF Roasters, Perfect Daily Grind profundiza en los aspectos esenciales de la asistencia continua, desde la instalación hasta el mantenimiento, y cómo esta impacta directamente en la calidad del café y la eficiencia operativa.
A continuación se presenta un resumen de los puntos clave:
Impacto de la elección de la máquina: Los diferentes tipos y marcas de máquinas tostadoras pueden afectar significativamente el tostado del café y los procesos operativos dentro de una tostadora.
Desafíos después de la compra: Si bien comprar una nueva máquina de tueste puede parecer sencillo, las consideraciones logísticas como la instalación y la adaptación a la nueva máquina pueden representar desafíos para los tostadores.
Apoyo durante la transición: Los fabricantes de máquinas de tueste deben brindar asistencia para la instalación de la nueva máquina y ayudar a los tostadores a adaptarse a su uso eficaz. Este apoyo puede incluir orientación para el desarrollo de perfiles de tueste, acceso a capacitación y asistencia de instructores expertos.
Soporte continuo: El soporte continuo de los fabricantes es esencial, especialmente durante las primeras semanas de funcionamiento de una máquina nueva. Los fabricantes deben ofrecer diversos niveles de soporte adaptados a la experiencia y las necesidades de cada tostador.
Mantenimiento y cuidado: El mantenimiento y la limpieza regulares son cruciales para las máquinas tostadoras. Los fabricantes deben brindar orientación sobre las tareas de mantenimiento y ofrecer asistencia inmediata en caso de averías.
Calidad de atención al cliente: Los fabricantes que ofrecen un soporte al cliente integral, que incluye documentación detallada, evaluaciones en el sitio y asistencia rápida, se destacan en la industria.
Servicios de Soporte Global: Brindar soporte tanto en línea como presencial garantiza que los fabricantes satisfagan las necesidades de sus clientes en todo el mundo. La asistencia inmediata y el acceso a recursos de soporte contribuyen a la satisfacción y fidelización del cliente.
Impacto en la calidad y las operaciones del café: El acceso a servicios de soporte integrales mejora la consistencia en la calidad del café y garantiza procesos operativos fluidos para las tostadoras.
En conclusión, los fabricantes de máquinas de tueste desempeñan un papel crucial al apoyar a sus clientes durante todo el ciclo de vida de una máquina tostadora. El acceso a servicios de soporte de calidad contribuye al éxito y la satisfacción de los tostadores en la producción de café de alta calidad.
Haga clic a continuación para leer el artículo completo y descubrir cómo estos servicios pueden mejorar las operaciones de su tostaduría y la calidad del café.
El año pasado representó otro paso importante de crecimiento y evolución para IMF. Hemos crecido tanto en facturación como en expansión de nuestra cartera de productos, alcanzando cerca de 16 millones.
Alessandro Garbin, con una tradición familiar de tres generaciones en el mundo del café verde, relata su experiencia al frente de IMF, la innovadora empresa de Occhiobello que diseña, fabrica e instala maquinaria y sistemas industriales para el tostado, con especial atención a las necesidades energéticas y los aspectos medioambientales, temas importantes de nuestro tiempo.
Hablando de historia y tradición, ¿cómo comenzó su experiencia con IMF?
Alessandro Garbin, director ejecutivo de la empresa: «Nuestra experiencia con IMF comenzó en 2010, cuando tuvimos la oportunidad de ver por primera vez una de estas tostadoras de café en funcionamiento. Desde el principio, comprendimos la innovadora tecnología que la sustentaba y apreciamos la calidad final del café obtenido del proceso de tostado. Intuimos el gran potencial que tendría en el mercado, e inmediatamente surgió la idea de adquirir esta pequeña empresa artesanal».
¿Nos puedes hablar de esta tecnología en particular y por qué podemos hablar de innovación y sostenibilidad en el mundo del café?
“La innovadora tecnología de tostado de IMF está equipada con un exclusivo sistema de convección patentado que permite la recirculación de aire caliente limpio a través de una cámara de combustión de doble función, capaz de generar la energía necesaria para el proceso de tostado y reducir las emisiones a la atmósfera, garantizando un importante ahorro energético así como una reducción sustancial de los costes de producción.
Gracias a nuestro conocimiento de la materia prima y a la colaboración y el diálogo con los dos fundadores, se han implementado mejoras técnicas que han dado excelentes resultados. Con estas optimizaciones, hemos lanzado al mercado, primero en Italia y posteriormente a nivel mundial, una máquina tostadora de alto rendimiento.
¿Puede describir cómo ha sido el año pasado para IMF?
El año pasado representó otro paso importante de crecimiento y evolución para IMF. Hemos crecido tanto en facturación como en expansión de nuestra cartera de productos, alcanzando aproximadamente 16 millones. Se espera un mayor crecimiento para el año en curso, ya que hemos respondido con prontitud a todas las expectativas y desafíos del mercado.
Adicionalmente, se han adquirido nuevos espacios de producción, adecuándolos para la seguridad y comodidad dentro de la empresa, con importantes inversiones también en recursos humanos, buscando siempre mantener el bienestar de los empleados; todo ello nos permite mantener un buen nivel de servicio al cliente, principal misión de la empresa, y abordar todos los mercados lo mejor posible.
¿Cómo saber cuándo es el momento de actualizar a un nuevo tostador?
El asunto será abordado en profundidad con el equipo de Perfect Daily Grind para abordar todos los puntos críticos y brindar nueva y mayor conciencia a todos aquellos que enfrentan esta situación.
Gracias a las perspicaces respuestas de Niko Sunko, tostador principal y comprador de café verde en Bell Lane Coffee en Mullingar, Irlanda.
A continuación se presenta un resumen de los puntos clave:
Razones para escalar las operaciones: Los tostadores pueden necesitar expandir sus operaciones debido a varios factores, como captar nuevos clientes mayoristas, lanzar una tienda en línea o experimentar un crecimiento continuo en los pedidos de los clientes.
Beneficios de escalar: escalar las operaciones puede generar mayores ventas e ingresos, relaciones más sólidas con los productores y operaciones optimizadas.
Cuándo escalar: Lo ideal es escalar cuando las operaciones son estables y todos los aspectos de la producción funcionan a la perfección. El aumento continuo en los volúmenes de tostado y las ventas de café indica la necesidad de expansión.
Consideraciones sobre el tamaño del tostador: si bien es posible mantener las operaciones con un tostador pequeño, grandes volúmenes de café tostado pueden requerir una máquina más grande para garantizar la eficiencia, la consistencia y la calidad.
Cómo elegir eltamaño correcto de la tostadora: los tostadores deben tener en cuenta factores como el tamaño del lote, el espacio disponible, el presupuesto y el suministro de energía al seleccionar una nueva máquina.
Consejos para invertir en un tostador más grande: el costo, los requisitos de espacio, el suministro de energía y otros factores deben considerarse cuidadosamente antes de actualizar a un tostador más grande.
Abra el artículo para leer la versión completa y conocer más sobre cómo elegir IMF Roasters.
Luke Floyd, fundador de Artisti Coffee Roasters, habla sobre su decisión de seleccionar y actualizar sus instalaciones con una tostadora de café IMF.
Crédito de Artisti Coffee Roasters
Historia de un caso australiano
En el cambiante panorama empresarial, la adaptabilidad y la innovación son claves para el éxito. A continuación, un artículo destaca las características y razones que llevaron a la elección de una tostadora de café australiana por la tecnología de vanguardia y el enfoque personalizado de IMF. Mediante una cuidadosa combinación de flexibilidad, innovación y una comprensión meticulosa de las necesidades específicas del cliente, IMF no solo brindó una solución, sino que diseñó una transformación.
Historia de un caso australiano
Abra el artículo para leer la versión completa y conocer más sobre cómo elegir IMF Roasters.
Entrevista con Niko Sunko, de Bell Lane Coffee, Irlanda.
La empresa italiana analiza con Niko Sunko, tostador de café irlandés, los aspectos importantes y las limitaciones del proceso de tostado, como la potencia o la capacidad de procesamiento por lotes.
Tostadora IMF RM60 (Crédito de Bell Lane Coffee)
OCCHIOBELLO (Rovigo) – Tras la expansión europea y global, las empresas necesitan adaptarse continuamente a las últimas tendencias del sector. IMF entrevista a Niko Sunko, director de la planta de tueste y comprador de café verde de Bell Lane Coffee, para hablar sobre las ventajas de elegir la tostadora de fabricación italiana. El profundo conocimiento de la materia prima y la precisión técnica son la base del sólido crecimiento de esta empresa irlandesa con sede en Mullingar.
Quería una máquina sin limitaciones. Tras una exhaustiva investigación, IMF fue la única que no presentaba limitaciones en cuanto a potencia o capacidad de tueste. Es genial poder tostar un lote completo en menos de 8 minutos. Al ser una máquina de convección total, permite a los tostadores especializados tostar unos puntos menos sin riesgo de que el café quede subdesarrollado.
Todos los modelos IMF están equipados con un sistema especial de recirculación de aire caliente limpio a través de una cámara de combustión dual, lo que permite generar la energía necesaria para el proceso de tostado. Además, reduce las emisiones y garantiza un considerable ahorro energético, con una importante reducción de los costes de producción.
Características distintivas de IMF Roasters
Con una mentalidad industrial centrada en la productividad, capaz de procesar fácilmente toneladas de café lote tras lote con una consistencia y fiabilidad inigualables, IMF se ha enfocado cada vez más en el tratamiento del café de especialidad, un desarrollo natural para satisfacer todas las necesidades relacionadas con el tueste y la caracterización de los cafés de origen único de la más alta calidad.
La innovación y la sostenibilidad siempre han caracterizado el perfil de IMF. Con un enfoque proactivo y fluido, las necesidades del cliente son el eje central del proyecto, ofreciendo productos finales y servicios personalizados a medida, y prestando especial atención a las cuestiones medioambientales y energéticas actuales.
Desde el soporte técnico para el diseño del nuevo espacio de tostado hasta la entrega e instalación. Me impresionó mucho la profesionalidad del equipo técnico; desde el primer día pensaron en mis posibles necesidades futuras e implementaron soluciones para el futuro, como la gestión del café verde y tostado.
Niko Sunko, Stephen Bell, Leonardo y Andre (Crédito de Bell Lane Coffee)
Características distintivas de IMF Roasters
El compromiso constante con el estudio del producto y la investigación tecnológica ha dado como resultado un alto nivel de precisión y control en el proceso de tostado, algo muy valorado por clientes y profesionales del sector en todo el mundo. Niko Sunko analiza los puntos clave que influyeron en su decisión consciente ante el gran reto de la nueva tostadora.
Con la IMF tengo fácil acceso a todas las partes de la máquina, lo que me facilita mucho el día a día. Además, una característica única de la IMF, gracias a su diseño inteligente y tecnología avanzada, es que nunca hay que limpiar las chimeneas.
VisítaloVisita el blog para leer la versión completa de su artículo y obtener más información sobre cómo elegir IMF Roasters.
Mensaje para los expertos del sector
El compromiso de la empresa con la sostenibilidad ambiental y el desarrollo tecnológico de sus productos ha dado lugar a posibilidades de tueste con una precisión y un control sin precedentes, lo que ha despertado el interés de los principales expertos de la industria del café.
Un enfoque en las tostadoras de café del FMI
La sostenibilidad y el desarrollo tecnológico siempre han sido características distintivas de IMF, comenzando con la reciente instalación de un sistema fotovoltaico en sus fábricas para contribuir al sostenimiento energético de la empresa. Otro aspecto importante para IMF es la continua investigación técnica para limitar el impacto ambiental de sus productos, con especial atención a la reducción del consumo y los niveles de emisiones. Un mensaje para los expertos del sector.
[...]
El compromiso constante con el estudio del producto y la investigación tecnológica ha dado como resultado un alto nivel de precisión y control del proceso de tostado, algo especialmente apreciado por clientes y profesionales del sector en todo el mundo, como Scott Rao, de Prodigal Coffee en Estados Unidos:
“La temperatura del ventilador de extracción y del quemador del IMF se controlan de forma independiente. Esto significa que podemos tener el nivel de producción que deseemos en cualquier momento. También permite utilizar el perfilado de temperatura de entrada, que es la mejor manera de controlar un tostador de aire.”
Visita su blog para leer la versión completa de su artículo y obtener más información sobre cómo elegir tostadores de café IMF.
Con sede en Occhiobello, la empresa diseña y propone soluciones exclusivas e innovadoras para la industria del café.
En el mundo dinámico y en constante cambio de hoy, las empresas deben ser capaces de adaptarse continuamente a las últimas tendencias del sector. Esta capacidad es especialmente importante al operar en un mercado globalizado con demandas variables y adaptadas a las necesidades de cada cliente. Un contexto en el que IMF es altamente competitivo gracias a su firme compromiso con la investigación y el desarrollo, que ha dado lugar a soluciones tecnológicas que han llevado a la empresa a nuevas cotas sin comprometer nunca su profesionalismo y la excepcional calidad de su tueste, todo ello con la vista puesta en la sostenibilidad ambiental y el ahorro energético.
Fundada en 1994, la empresa italiana ha desarrollado una innovadora tecnología de tostado con un sistema de convección único en su género, mediante el cual el aire caliente limpio se recircula a través de una cámara de combustión de doble función, capaz de generar la energía necesaria para el proceso de tostado, reduciendo así las emisiones atmosféricas y garantizando un considerable ahorro energético, así como una sustancial reducción de los costes de producción.
Este proceso termodinámico, junto con un software propietario integrado que permite configurar los parámetros de los perfiles de tueste, se utiliza indiscriminadamente tanto en modelos a escala industrial como en sistemas de menor capacidad, especialmente adecuados para procesar café de especialidad.
[...]
Soluciones de IMF Roasters para la industria del café
Una solución de alta capacidad, diseñada y desarrollada en una empresa italiana líder en tostado industrial, incluye sistemas automáticos de limpieza, sistemas de selección y almacenamiento de café verde, una tostadora industrial automática RM480 y tres bloques de ocho silos cada uno para contener el café tostado. La planta también incluye una sección de molienda con un molino de cilindros industrial y silos de almacenamiento de café molido en atmósfera controlada.
El FMI obtiene la certificación UNI EN ISO 9001:2015.
La empresa Occhiobello obtuvo la certificación de calidad según la norma internacional UNI EN ISO 9001:2015.
Detalle completo de la planta industrial
OCCHIOBELLO, Rovigo (Italia) – Con orgullo y satisfacción, IMF anuncia la obtención de la certificación UNI EN ISO 9001:2015, un importante reconocimiento que demuestra la calidad de todo el proceso de la empresa, desde el diseño hasta la producción de tostadoras de café y plantas de procesamiento completas.
Desde su fundación en 1994, la empresa con sede en Occhiobello se ha destacado por su tecnología en máquinas tostadoras, tanto para modelos industriales como para tostadoras especiales de menor capacidad, con la misión de proporcionar soluciones innovadoras y personalizadas para la industria del café.
El desarrollo exponencial de la última década, junto con las constantes inversiones en I+D, llevaron a la empresa a mejorar su nivel organizativo y sus procedimientos internos, en un proceso natural hacia la certificación.
De izquierda a derecha: Massimo Renda, presidente de Caffè Borbone y Alessandro Garbin, accionista mayoritario de IMF
OCCHIOBELLO (Rovigo) – Caffè Borbone refuerza su colaboración con IMF, empresa del Véneto que fabrica sistemas tecnológicos de tostado de café. 2013 marcó el primer encuentro entre ambas empresas con el compromiso de mejorar los estándares de calidad. Hace casi diez años, Massimo Renda, presidente de Caffè Borbone, y Alessandro Garbin, accionista mayoritario de IMF, se reunieron para la compra de la primera máquina.
Desde entonces se ha mantenido una colaboración ininterrumpida que ha llevado a la venta de numerosas máquinas a Caffè Borbone y ha culminado en la realización de un sistema completamente personalizado.
La colaboración entre Caffè Borbone y IMF
El objetivo común de las dos empresas Made in Italy siempre ha sido garantizar estándares de calidad cada vez más altos. Las nuevas máquinas garantizan un tostado de alta calidad, fiabilidad y un alto rendimiento energético con un impacto mínimo en comparación con las emisiones post-tostado tradicionales, incluso inferiores a las establecidas por las normas europeas.
El último proyecto, actualmente en ejecución, es el sistema automatizado que se añadirá y complementará al existente. La operación requirió soluciones técnicas altamente sofisticadas, difíciles de implementar para satisfacer las necesidades de la empresa napolitana.
Alessandro Garbin: “Nuestra tecnología garantiza niveles de eficiencia energética y bajas emisiones a la atmósfera, gracias al uso de un único quemador, patente Vortex y con dispositivo de postcombustión integrado”.
Alessandro Garbin continúa: «La fiabilidad, la calidad garantizada y la producción constante han dado como resultado un rendimiento impecable y un resultado que realza las cualidades del café. Además, garantizamos el contacto con el cliente en todo momento a través de nuestro servicio de asistencia remota en línea, lo que significa que ofrecemos un servicio posventa de primera clase».
Alessandro Garbin añade: «Estamos muy orgullosos de que Caffè Borbone haya renovado su confianza y colaboración con nosotros a lo largo de los años. Con el tiempo, hemos completado con éxito varios proyectos para ellos integrando nuestras máquinas tecnológicamente avanzadas, equipadas con un software de tueste específico, en el sistema de gestión de Caffè Borbone».
A la hora de comprar equipos de tueste, la velocidad y la consistencia son importantes, pero las consideraciones medioambientales lo son aún más. La revista Coffeetrend entrevista a Phillip Di Bella, fundador de The Coffee Commune, sobre su larga relación con IMF Roasters y la importancia de las soluciones de tueste sostenibles.
La primera pregunta que Phillip Di Bella se hace al comenzar el día es: "¿En qué puedo ayudar?". El fundador y director general de The Coffee Commune en Bowen Hills (Queensland, Australia) afirma que, para él, el éxito se mide por la cantidad de personas a las que puede ayudar a potenciar su potencial. "Mi promesa y propósito como marca es ver crecer a las personas y ayudarlas a llegar desde donde están hasta donde quieren estar", dice Phillip. "Así que, cada día me pregunto: ¿Cómo puedo ayudar a un aficionado al café, a un barista, a un dueño de cafetería, a un tostador o a un proveedor?".
Con el impulso de ayudar a que crezcan más negocios, Phillip lanzó The Coffee Commune en marzo de 2021. Las instalaciones de 2000 metros cuadrados tienen un valor estimado de 20 millones de dólares, incluyendo un almacén de granos verdes, una planta tostadora compartida y máquinas de envasado, con la misión de ayudar a las empresas de café a convertirse en más eficiente, rentable y sostenible.
Desde su apertura, The Coffee Commune ha conseguido 95 miembros y ha dado la bienvenida a siete empresas emergentes. Phillip afirma que, al ser The Coffee Commune un espacio acogedor para todos sus miembros y no una marca de café rival, no existe ninguna amenaza de competencia. Por ello, los clientes están descubriendo este espacio compartido como una forma de impulsar sus negocios sin incurrir en gastos de alquiler o infraestructura, o de trabajar de forma más económica en este mundo pospandemia.
