Sobald Kaffee gemahlen ist, wird die Entgasung entscheidend: CO₂ wird schnell freigesetzt, die Sauerstoffempfindlichkeit steigt und Aromastoffe sind gefährdet. Ohne geeignete Maßnahmen kann sich die Verpackung aufblähen, Oxidation den Geschmack beeinträchtigen und die Haltbarkeit verkürzen. IMF bietet fortschrittliche Entgasungssysteme für gemahlenen Kaffee, die die Stabilisierung beschleunigen und gleichzeitig maximalen Aromaerhalt und höchste Produktionseffizienz gewährleisten .
Das Kaffeepulver ruht in speziellen Entgasungsbehältern unter Stickstoffatmosphäre. Dadurch wird der Kontakt mit Sauerstoff reduziert und CO₂ kann vor dem Verpacken allmählich entweichen.
Durch die Kombination von Vakuumimpulsen mit Stickstofffüllung verkürzen IMF-Systeme die Entgasungszeiten erheblich – ideal für Anlagen mit hohem Durchsatz und die Herstellung von Einzelportionen.
Je nach Mahlgrad, Röstprofil und Produktionsanforderungen können IMF-Systeme die Entgasungszeiten von 24–48 Stunden auf nur wenige Stunden reduzieren und dabei die Tassenqualität erhalten.
Der Sauerstoffgehalt wird auf einem extrem niedrigen Niveau gehalten, um Oxidation zu verhindern und flüchtige Verbindungen zu erhalten.
Durch die beschleunigte Entgasung werden die Haltezeiten verkürzt und die Produktivität der Anlage gesteigert.
SPS/HMI mit programmierbaren Zyklen, Trenddiagrammen (O₂/Druck/Temperatur), Alarmen und Datenprotokollierung; SCADA/ERP-Anbindung verfügbar.
Konzipiert für Mahlanlagen, Kapsel-/Pod-Abfüllanlagen für Einzelportionen, Vakuumverpackungsmaschinen und Ziegelverpackungsanlagen.
Hygienische Konstruktion, lebensmittelechte Teile und ineinandergreifende Zugangsklappen.
Die natürlichen Entgasungsbehälter von IMF ermöglichen die Stabilisierung des gemahlenen Kaffees unter kontrollierter Stickstoffatmosphäre .
Dies verhindert Oxidation, schützt das Aroma und gewährleistet die CO₂-Entladung vor der Verpackung. Ideal für Produktionslinien mittlerer Kapazität, bei denen eine lange Haltbarkeit unerlässlich ist.
Vakuum + Stickstoffeinspritzung
Die beschleunigten Entgasungssysteme von IMF nutzen Vakuumimpulse in Kombination mit Stickstoffeinspritzung, um die Entgasungszeit für gemahlenen Kaffee drastisch zu verkürzen. Diese Systeme wurden für Röstereien mit hohem Durchsatz entwickelt und ermöglichen die Verpackung innerhalb von Stunden statt Tagen – ohne Qualitätseinbußen.
IMF vereint jahrzehntelange Röstexpertise mit Prozessautomatisierung und Kundendienst, um Entgasungssysteme anzubieten, die Schnelligkeit, Konsistenz und Qualität gewährleisten. Unsere Ingenieure konfigurieren jede Lösung individuell nach Ihrem Mahlgradprofil, Verpackungsformat und Durchsatzanforderungen.
Wenden Sie sich an IMF Roasters, um ein Entgasungssystem für gemahlenen Kaffee zu entwickeln, das die Zubereitung beschleunigt, Abfall reduziert und eine maximale Erhaltung des Kaffeearomas gewährleistet.
IMF integriert die Dichtstromfördertechnologie, um gerösteten Kaffee in langsam fließenden Bohnensträngen durch abgedichtete Rohrleitungen zu transportieren.
Gewährleisten Sie eine homogene Vermischung des gemahlenen Kaffees bei gleichzeitiger präziser Mikrodosierung von Aromen und Gewürzen.
Unser Portfolio umfasst Walzen- und Klingen-/Pralltechnologien, von Pilotanlagen bis hin zur Produktion von mehreren Tonnen pro Stunde.
Wir haben monatelang recherchiert, getestet und verkostet, bevor wir endlich unseren ersten IMF-Heißluftröster in Betrieb nahmen. Das Ergebnis war eine Offenbarung. Diese Maschine eröffnete unseren Kaffees wie Raxidi Lobo Estate und Ratnagiri Estate YC01 eine neue Dimension an Klarheit und Süße.
IMF – 60 kg (2020) Diese Maschine hat mir den Einstieg ins professionelle Rösten ermöglicht. Sie kombiniert eine Trommel mit einem Heißluftsystem, das über energieeffiziente Heizung, Nachbrenner, Filter und einen Steinausleser zur Entfernung von Fremdkörpern verfügt. Da das System geschlossen ist und mit kontrollierter Heißluft arbeitet, wird ein sauberer, gleichmäßiger und stabiler Röstvorgang gewährleistet – keine verbrannten Stellen, keine ungleichmäßige Hitzeverteilung, keine Witterungseinflüsse. Sommerhitze oder Winterkälte spielen keine Rolle; die Röstkurve bleibt konstant. Viele typische Röstfehler werden durch die Konstruktion eliminiert. Genau dieses Niveau ist nötig, bevor man mit größeren Mengen auf den Markt geht: Präzision, Wiederholgenauigkeit und Schutz vor Fehlern.
Der höhere Luftdurchsatz des IMF ermöglicht eine jederzeit überlegene Kontrolle der Röstkurven, insbesondere dann, wenn dies am meisten gegen Ende des Röstvorgangs erforderlich ist.
Nachdem wir den beeindruckenden Betrieb von IMF gesehen hatten, waren wir so überzeugt, dass wir alle weiteren Herstellerbesuche absagten. Kurze Zeit später bestellten wir sowohl eine manuelle RM5 als auch eine automatische RM60. Ausschlaggebend waren Effizienz, Röstqualität und Kundenservice.
Unsere RM60 bietet ein gleichbleibend hochwertiges Rösterlebnis und unterstützt damit unseren Anspruch, unseren Café-Partnern und Privatkunden Qualitätskaffee zu liefern.
Mit dem Ziel, neue Lösungen zu entwickeln, die immer höhere Qualitätsstandards und Spitzentechnologien gewährleisten können, begannen wir voller Begeisterung, Ideen auszutauschen und ständig über geeignete Lösungen zu diskutieren.
Ziel ist es, den Konsumenten qualitativ hochwertigen Kaffee zu garantieren. Der Kaffeeröstprozess beispielsweise, das Ergebnis der kontinuierlichen Zusammenarbeit beider Unternehmen, hat hinsichtlich Qualität und Prozesstechnologie ein extrem hohes Niveau erreicht.
Ich kann IMF jedem wärmstens empfehlen, der eine hochwertige Maschine, einen Röster für gleichbleibende Röstergebnisse und ein Unternehmen sucht, das bei Problemen stets zur Stelle ist – was im produzierenden Bereich der Kaffeeindustrie nicht immer der Fall ist.
Ich würde jedem Röster die IMF wärmstens empfehlen. Die IMF war die einzige Maschine ohne Leistungs- oder Chargenkapazitätsbeschränkungen. Es ist ein großer Vorteil, eine komplette Charge in unter 8 Minuten rösten zu können. Durch die reine Konvektionswärme können Spezialitätenröster heller rösten, ohne dass die Röstung geschmacklich unterentwickelt wirkt.
Ich glaube außerdem, dass heutzutage jedes Unternehmen versucht, seinen CO₂-Fußabdruck zu reduzieren. Die Technologie von IMF benötigt keinen Nachbrenner und verbraucht 30 % weniger Kraftstoff als die anderer Hersteller.
Ich lernte IMF durch einen deutschen Händler kennen und fand das Konzept sehr interessant. Die wichtigsten Merkmale der IMF-Röster sind die Integration eines Nachbrenners in die Röstmaschine und die Art der Wärmeübertragung mittels Luft. Ersteres führt im Vergleich zu einem Röster mit herkömmlichem Nachbrenner zu einem geringeren Energieverbrauch und niedrigeren Emissionen.
Und die Leichtigkeit, mit der wir den Prozess anpassen können, ohne einer vorgegebenen Röstkurve hinterherzujagen. Ich lege großen Wert darauf, das Röstprofil anhand der zugeführten Heißluft anstatt der abgeführten Heißluft zu erstellen. Auch der integrierte Nachbrenner ist ein großer Vorteil.
Wir suchten eigentlich ein IMF-Modell mit 15 kg, bekamen aber ein gebrauchtes Modell mit 30 kg angeboten und haben uns dafür entschieden. Wir sind sehr zufrieden damit.
Unser Vertriebs- oder Technikteam wird sich schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen.
Sie können Ihnen auf Basis Ihrer Bedürfnisse Ratschläge und Empfehlungen von Herstellern von Kaffeeröstmaschinen geben.
Wir werden Ihnen auch unsere Produktbroschüren und technischen Spezifikationen zur Verfügung stellen.
Anschließend können Sie gerne einen Beratungstermin oder eine Demo vereinbaren.
Ob Sie ein Angebot für unsere Anlagen erhalten, mit unserem Team über eine individuelle Anlagenplanung sprechen oder einfach mehr über unsere Leistungen erfahren möchten – wir helfen Ihnen gerne. Füllen Sie das untenstehende Formular aus, um mit unserem Team in Kontakt zu treten.
