- Interview mit Niko Sunko, Bell Lane Coffee, Irland
Das italienische Unternehmen aus Occhiobello erörtert wichtige Themen im Zusammenhang mit dem Röstprozess mit Niko Sunko, dem Chef-Röster der irischen Rösterei.
Angesichts der europäischen und globalen Expansion müssen sich Unternehmen kontinuierlich an die neuesten Branchentrends anpassen. IMF trifft Niko Sunko, Röstereileiter und Rohkaffeeeinkäufer bei Bell Lane Coffee, um die Merkmale und Vorteile einer Rösterei aus Italien zu erörtern. Das profunde Wissen über das Rohprodukt und ein zeitgemäßer technischer Ansatz bilden die Grundlage für das starke Wachstum des irischen Unternehmens mit Sitz in Mullingar.
Ich wollte eine Maschine ohne Einschränkungen. Nach eingehender Recherche schien die IMF die einzige zu sein, die weder in puncto Leistung noch Chargenkapazität Grenzen kennt. Es ist fantastisch, eine komplette Charge in unter 8 Minuten rösten zu können und dabei dennoch auf höchste Qualität zählen zu können. Da es sich um eine reine Konvektionsmaschine handelt, ermöglicht sie spezialisierten Röstern, auch bei niedrigeren Röstgraden zu arbeiten, ohne dass die Gefahr einer unvollständigen Entwicklung besteht.
Alle IMF-Modelle sind mit einem speziellen System zur Rückführung sauberer Heißluft durch einen einzigen Doppelfunktionskessel ausgestattet. Dies ermöglicht die Erzeugung der für den Röstprozess benötigten Energie bei gleichzeitiger Reduzierung der Emissionen und gewährleistet so erhebliche Energieeinsparungen und eine deutliche Senkung der Produktionskosten.
IMF-Röster: Merkmale und Vorteile
IMF, ursprünglich mit einer auf Produktivität ausgerichteten Industrieseele gegründet und in der Lage, mühelos tonnenweise Kaffee mit beispielloser Produktionskonstanz und Zuverlässigkeit zu rösten, hat sich nach und nach stärker auf die Welt der Spezialitätenkaffees konzentriert – eine natürliche Entwicklung mit dem Ziel, die Röstbedürfnisse von sortenreinen Kaffees höchster Qualität zu befriedigen.
Innovation und Nachhaltigkeit zeichnen IMF seit jeher aus. Mit einem proaktiven und linearen Ansatz stellt das Unternehmen den Kunden und seine Bedürfnisse in den Mittelpunkt des Projekts, um den unterschiedlichsten Anforderungen gerecht zu werden und Produkte und Dienstleistungen individuell anzupassen.
Von der technischen Unterstützung bei der Planung des neuen Röstraums bis hin zu Lieferung und Installation war ich vom technischen Ansatz des IMF-Teams sehr beeindruckt. Vom ersten Tag an berücksichtigten sie meine Bedürfnisse und implementierten zukunftssichere Lösungen, wie beispielsweise das Management von Roh- und Röstkaffee.
IMF-Röster: Merkmale und Vorteile
Das kontinuierliche Engagement des Unternehmens für Produktentwicklung und technologische Forschung hat zu einer hohen Präzision im Röstprozess geführt, die von Kunden und Branchenexperten weltweit sehr geschätzt wird. Niko Sunko analysiert die Schlüsselfaktoren, die die Wahl eines neuen Rösters beeinflusst haben.
Dank IMF habe ich jederzeit einfachen Zugriff auf alle Teile der Maschine, was meine tägliche Arbeit deutlich erleichtert. Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal der IMF-Röstmaschinen ist, dass die Schornsteine dank ihres intelligenten Designs und ihrer fortschrittlichen Technologie nie gereinigt werden müssen.
Den vollständigen Artikel und weitere Informationen zur Auswahl von IMF-Röstmaschinen finden Sie in seinem Blog.