Wo wir die Kaffeerösttechnologie revolutionieren
Seit über 30 Jahren fertigen wir Lösungen und Anlagen für die Kaffeerösterei. Unser Team sitzt in Occhiobello, Italien, und wir passen jede Lösung individuell an, um eine optimale Lösung für Ihr Unternehmen zu gewährleisten.
Unsere gesamte Ausrüstung wird zu 100% in Italien hergestellt und ist nach höchsten Qualitätsstandards zertifiziert.
Wir arbeiten mit Ihnen zusammen, um jedes einzelne Gerät individuell anzupassen – damit Ihre Röstlösung alle Ihre Anforderungen erfüllt.
Unser kompetentes Kundendienstteam steht Ihnen jederzeit mit Ersatzteilen, Wartungsarbeiten und vielem mehr zur Seite.
Die Röstmaschinen von IMF sind auf höchste Präzision ausgelegt. Dank unserer patentierten Wirbelluftstromtechnologie und unserer maßgeschneiderten digitalen Plattform können Sie jeden Schritt des Röstvorgangs steuern.
Unsere Anlagen sind auf dem neuesten Stand der Technik und verfügen über Nachbrenner für die Röstmaschinen sowie Luftstromregler, die dazu beitragen, die Emissionen Ihrer Rösterei zu minimieren und die Energiekosten zu kontrollieren.
Wir haben monatelang recherchiert, getestet und verkostet, bevor wir endlich unseren ersten IMF-Heißluftröster in Betrieb nahmen. Das Ergebnis war eine Offenbarung. Diese Maschine eröffnete unseren Kaffees wie Raxidi Lobo Estate und Ratnagiri Estate YC01 eine neue Dimension an Klarheit und Süße.
IMF – 60 kg (2020) Diese Maschine hat mir den Einstieg ins professionelle Rösten ermöglicht. Sie kombiniert eine Trommel mit einem Heißluftsystem, das über energieeffiziente Heizung, Nachbrenner, Filter und einen Steinausleser zur Entfernung von Fremdkörpern verfügt. Da das System geschlossen ist und mit kontrollierter Heißluft arbeitet, wird ein sauberer, gleichmäßiger und stabiler Röstvorgang gewährleistet – keine verbrannten Stellen, keine ungleichmäßige Hitzeverteilung, keine Witterungseinflüsse. Sommerhitze oder Winterkälte spielen keine Rolle; die Röstkurve bleibt konstant. Viele typische Röstfehler werden durch die Konstruktion eliminiert. Genau dieses Niveau ist nötig, bevor man mit größeren Mengen auf den Markt geht: Präzision, Wiederholgenauigkeit und Schutz vor Fehlern.
Der höhere Luftdurchsatz des IMF ermöglicht eine jederzeit überlegene Kontrolle der Röstkurven, insbesondere dann, wenn dies am meisten gegen Ende des Röstvorgangs erforderlich ist.
Nachdem wir den beeindruckenden Betrieb von IMF gesehen hatten, waren wir so überzeugt, dass wir alle weiteren Herstellerbesuche absagten. Kurze Zeit später bestellten wir sowohl eine manuelle RM5 als auch eine automatische RM60. Ausschlaggebend waren Effizienz, Röstqualität und Kundenservice.
Unsere RM60 bietet ein gleichbleibend hochwertiges Rösterlebnis und unterstützt damit unseren Anspruch, unseren Café-Partnern und Privatkunden Qualitätskaffee zu liefern.
Mit dem Ziel, neue Lösungen zu entwickeln, die immer höhere Qualitätsstandards und Spitzentechnologien gewährleisten können, begannen wir voller Begeisterung, Ideen auszutauschen und ständig über geeignete Lösungen zu diskutieren.
Ziel ist es, den Konsumenten qualitativ hochwertigen Kaffee zu garantieren. Der Kaffeeröstprozess beispielsweise, das Ergebnis der kontinuierlichen Zusammenarbeit beider Unternehmen, hat hinsichtlich Qualität und Prozesstechnologie ein extrem hohes Niveau erreicht.
Ich kann IMF jedem wärmstens empfehlen, der eine hochwertige Maschine, einen Röster für gleichbleibende Röstergebnisse und ein Unternehmen sucht, das bei Problemen stets zur Stelle ist – was im produzierenden Bereich der Kaffeeindustrie nicht immer der Fall ist.
Ich würde jedem Röster die IMF wärmstens empfehlen. Die IMF war die einzige Maschine ohne Leistungs- oder Chargenkapazitätsbeschränkungen. Es ist ein großer Vorteil, eine komplette Charge in unter 8 Minuten rösten zu können. Durch die reine Konvektionswärme können Spezialitätenröster heller rösten, ohne dass die Röstung geschmacklich unterentwickelt wirkt.
Ich glaube außerdem, dass heutzutage jedes Unternehmen versucht, seinen CO₂-Fußabdruck zu reduzieren. Die Technologie von IMF benötigt keinen Nachbrenner und verbraucht 30 % weniger Kraftstoff als die anderer Hersteller.
Ich lernte IMF durch einen deutschen Händler kennen und fand das Konzept sehr interessant. Die wichtigsten Merkmale der IMF-Röster sind die Integration eines Nachbrenners in die Röstmaschine und die Art der Wärmeübertragung mittels Luft. Ersteres führt im Vergleich zu einem Röster mit herkömmlichem Nachbrenner zu einem geringeren Energieverbrauch und niedrigeren Emissionen.
Und die Leichtigkeit, mit der wir den Prozess anpassen können, ohne einer vorgegebenen Röstkurve hinterherzujagen. Ich lege großen Wert darauf, das Röstprofil anhand der zugeführten Heißluft anstatt der abgeführten Heißluft zu erstellen. Auch der integrierte Nachbrenner ist ein großer Vorteil.
Wir suchten eigentlich ein IMF-Modell mit 15 kg, bekamen aber ein gebrauchtes Modell mit 30 kg angeboten und haben uns dafür entschieden. Wir sind sehr zufrieden damit.
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